地瓜这样做真的太好吃了，不煮不蒸，我家一周吃5次，软糯又香甜
美食D咖
2023-03-07 21:20:49
红薯真的很好吃。它不是煮或炖的。我的家人每周吃5次。它又软又甜。我上大学的时候，学校门口有一家炸薯条摊。大铁锅里的油烧开，红薯泥特别受欢迎。记得当时只卖两块钱。它又圆又薄，炸得金黄酥脆。这么多年了，能再找到一个卖炸红薯的摊子，也不容易。要么是摊主嫌赚钱太麻烦，要么被市政府辞退了，贪心还是自己动手吧。
准备食材：
红薯、糖、马铃薯淀粉、水、食用油
具体方法：
1、红薯洗净后去皮，红薯切丁。
2.红薯丁加少许糖分次加入少量的马铃薯淀粉。当我们看到红薯丁沾满淀粉时，我们开始加水。
3、水应一次加少许，最后搅拌至形成阻力为止。
4.当油温达到60%时，先用勺子浇在油上，当油温达到60%时，慢慢倒入锅中。
5、炸好后，用筷子慢慢剥开。最后会变成金黄色，完全煮熟后可以从锅中取出。
6、烤红薯的口感特别的香香粘稠，制作方法也很简单。金灿灿的光是看着就很好吃。
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