“惊蛰吃4宝，全年无病扰”，这4种传统美食，顺应时节，迎春纳福
虫醒是二十四节气中的第三个节气。虫醒的到来，标志着大地回春，万物复苏。生机勃勃的春天象征着美丽和希望，这就是为什么在昆虫觉醒日举办各种民间活动的原因传统美食印证了对幸福生活的向往。
虫醒时节，放风筝、野外考察、赏花、挖野菜等民俗活动十分有趣，很受人们欢迎。糖糖都是开胃的，民间有“虫醒时吃四宝，一年四季无病”的说法。下面我们就来看看虫醒节气吃的传统美食吧！
1.梨
在我国，有虫醒后吃梨的习惯。甜梨含有丰富的维生素和汁液，具有清热润燥、促进消化的作用。适量进食也有助于缓解春燥。“梨”与“梨”同音古时，人们认为被蜇后吃梨可以避灾除病，无忧无虑。
【悉尼山楂糕】具体制作方法：
1.雪梨去皮，去核，切成薄片，然后用刀切成细丝。山楂冻切条备用。
2、将梨和鹰嘴豆冻放在一个大盘子里，然后加入适量的蜂蜜，拌匀后腌制10分钟。
3.如果想要更清爽的口感，可以放入冰箱冷藏1小时，会酥脆香甜。
2.花饼
在我国很多地方，都有虫醒后吃花糕的习俗。虫苏阳期，春暖花开。
南北方流行的花糕略有不同。南方花糕多为花形糕点，精致小巧；而最下面的花糕则是色泽鲜艳、实惠又喜庆的花糕。
3.煎饼
煎饼也是哲人醒来时吃的传统美食。旧时在外边生篝火摊煎饼。人们认为，大火产生的烟雾可以驱除害虫，保护农作物生长旺盛。虽然很多人不再在户外做饭，但摊煎饼的习俗却一直流传下来。景哲早上给家人做了几个鸡蛋饼当早餐，营养又好吃，寓意着吉祥如意。
【蛋饼】具体制作方法：
1、鸡蛋加入盐和白胡椒粉，打发蛋液，再加入适量的水，拌匀。
2.为了得到厚而均匀的面团，在面粉中加入少许水。
3、将准备好的蛋液倒入面团中，然后加入葱花和火腿末拌匀。
4、平底锅刷一层油，加入适量面糊，轻轻转动锅柄成煎饼状，起泡后翻面煎至煎饼两面金黄。
4.荠菜
在昆虫苏醒的季节，他们外出采摘森林蔬菜。荠菜、马齿苋、婆婆、白艾等野菜很受人们喜爱。其中，荠菜被誉为“春天的第一鲜”。“迎春”有迎春、享福的吉祥寓意。
【羊狗拌豆腐干】具体制作方法：
1、新鲜荠菜洗净泥土，挑出黄叶和杂质，用淡盐水浸泡20分钟。
2、锅中倒入足量的水，水热后加入少许盐和油，然后将荠菜倒入锅中焯水2分钟，取出晾凉待用。
3、荠菜放凉后，用手挤去多余的水分，团成菜团。如果不能一下子做好这样的菜饺子，可以放入冰箱冷藏保存。
4、加工好的荠菜切块，五香豆腐切丁，将荠菜、豆腐干、花生米放在大盘中，加入生抽、香醋、盐、糖、芝麻。油并搅拌均匀。
“春雷万物生”，当昆虫苏醒时节，万物生机勃勃，但时暑时寒，我们仍需多注意天气变化，以防“春寒”。》，尤其是在营养方面，常可将以上搭配上桌的“虫醒四宝”，按时食用，让春天顺利度过。
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