多吃肉也能瘦！这菜低脂又饱腹，一看就会_美食料理

苏冉嫣阿悠

2023-03-07 22:02:21

饭饭总结了的问题：就是管不住嘴！

所以这次我打算从“吃”这点下手，平时要多吃低脂菜，比如这款——凉拌黄瓜虾滑。

整道菜最关键的就是虾滑。

想要好吃不带腥味，调味腌制这一步大家一定要重视（划重点了）。

纯虾肉高蛋白低脂肪，在搭配上清爽酥脆的黄瓜，一口黄瓜一口虾，好吃饱腹，多吃无压力，真的太爽了！

黄瓜、大明虾

黑胡椒、盐、料酒、蛋清

淀粉、香油、蒜末、蚝油

生抽、小米辣、白糖、醋

1斤半大明虾剪头去壳去虾线，剥好的虾仁剁碎。

虾泥加黑胡椒、1勺盐、1勺料酒、1个蛋清、1勺淀粉、1勺香油，搅拌上劲。

水微微开的时候，用虎口来挤虾球，这样挤出来的丸子就比较圆润。

煮到飘起来就是熟了，捞出备用。

黄瓜用保鲜膜包起来再拍碎，就不会崩的到处都是了。

再来个低热量的油醋汁：1勺蒜末、1勺小米辣、2勺生抽、1勺醋、1勺蚝油、1勺香油、半勺白糖，搅拌均匀。

准备个大点的碗，放上虾滑、黄瓜，倒入酱汁拌匀。