3月，韭菜靠边站，它是“胆固醇克星”！炒一炒，鲜嫩多汁强体质
您好，每天为你分享美食做法，烹饪技巧，养生菜谱，饮食健康！
感觉这个冬天不知不觉胖了一些，眼看着春天来了，是该把减轻体重提上日程了，那些油腻的肉类我得少吃一些了。
春天到了，又到了吃虾的季节 ，我会用高蛋白零脂肪的虾来替代其它肉类，毕竟虾比鸡胸肉可好吃太多啦。虾肉，肉质饱满，鲜嫩多汁，满满的蛋白质Get，春天吃虾养阳气正当时。
随着天气回暖，运动量增加，我们需要更多蛋白质，使肌肉锻炼后恢复及增长，虾的蛋白质含量多达20%，是个良好来源。
大虾中含有丰富的蛋白质，氨基酸，钙，铁等营养，具有增强人体免疫力，缓解神经衰弱以，补充营养的功效。
虾肉几乎不含脂肪，是非常优质的蛋白质来源，且富含多种矿物质，适宜作为减肥期间的肉类食物。
虾还是“胆固醇的克星”，这是因为虾肉中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统。它可减少血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化，还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗。
但是如果天天吃水煮虾也会腻的，更何况很多人也没时间总去菜场买活虾，这时候虾仁就很适合吃，可以变着花样吃虾，方便又美味！
平时爱吃虾仁，但是不会做，只能去饭店才吃得着，有这种困扰的朋友赶快跟我学学吧。
下面我要教你做一道三色炒虾仁！
【三色炒虾仁】
食材:虾仁，蚝油，玉米粒，青豆，胡萝卜，食盐，鸡精，料酒，水淀粉
制作过程:
第一步，虾仁化冻后洗干净，胡萝卜去掉皮切成小丁，葱姜切成末备用。
第二步，锅里加入清水烧开，放入胡萝卜丁，青豆，玉米粒烫透捞出。
烹饪技巧:胡萝卜和青豆不好熟，要提前放入锅中。
第三步，锅内加入适量食用油，烧至六成热时，放入葱姜末爆香。然后放入蚝油，虾仁用小火煸炒一下。
烹饪技巧:炒虾仁的时候，一定要用小火，要不很容易粘锅。
第四步，把烫好的青豆，胡萝卜丁，玉米粒都倒入锅中，加少许料酒，清水炒均匀。
第五步，加入食盐，鸡精，调好味道，加入水淀粉，勾芡收汁。淋少许明油，翻炒均匀，出锅即可。
虾仁的口感真的好鲜，很Q，一口一个大虾仁，好过瘾！
亲爱的读者，请帮我
分享，收藏，赞，记得关注我呀，谢谢你的阅读！