春季吃菜没胃口？分享6道香干的家常做法，简单美味还开胃！
与豆腐、豆腐等食材相比，香干有一种独特的味道，总能让人食欲大开。它具有柔和的香味，可用作开胃酒。无论是用肉炒还是烤，都非常好吃。
今天清溪回家就给大家分享几款好吃的干香做法，快来看看吧~
1.干椒芝麻沙拉
准备食材：豆腐干、辣椒粉、鸡粉、糖、蒜、小葱、生抽、米醋、花椒油、香油
具体方法：
1、将豆腐干和红辣椒分别洗净切丝。压大蒜，切小葱。
2、锅内烧开水，先放入豆腐干，再放入红辣椒，焯水捞出，沥干水分装盘。
3、调料口味因人而异：生抽、盐、糖、米醋、花椒油、香油、蒜茸、鸡粉、葱花拌匀。
2.炒芹菜
备料：芹菜、干香、姜、葱、盐、鸡精
具体方法：
1、芹菜洗净，切去根部。用水浸泡一会儿，一次洗一个，沥干水分，切成2.5厘米的块。晒干，洗净沥干，切成稍厚的片。
2.锅里放油烧热。葱姜炒好后，将炒好的葱姜捞出倒掉。
3.加入香干，翻炒约一分钟。倒入切碎的芹菜一起翻炒。大约一分钟后，加点盐和鸡精调好味，就可以出锅了。
3、香煎培根
准备食材：腊肉、香干、花椒、大蒜、洋葱等。
具体方法：
1.青椒、小红葱、大蒜切碎，培根切片待用；将油倒入热锅中，将培根炒香。
2、然后加入干香辣椒和大蒜翻炒，根据个人口味加入适量的生抽、老抽、食用盐等。
3、最后将香葱下入锅中，翻炒均匀后出锅。
4.炒韭菜
准备材料：韭菜1小把，香干4条，红灯笼椒半个，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，食盐少许
具体方法：
1.干香洗净切细条，韭菜洗净切楔，红辣椒去籽切丝备用。
2、平底锅烧热油，加入香油炸至金黄色；加生抽、蚝油和少许盐调味，加少许水翻炒。
3、最后加入韭菜和红灯笼椒丝拌匀。等韭菜变软了，就可以装盘了。
5.干炖口味
准备材料：干香、八角、香叶、干辣椒、葱、姜、生抽、盐、酱油、鸡精
具体方法：
1.将香干物转入刀中，锅中油烧热（油可能更合适），加入八角、月桂叶、桂皮、干辣椒、葱、姜炒香，加入1000克加水1500克，放香晾干。
2、调味：锅内倒入生抽、盐、糖、鸡精调味，盖上锅盖，中火焖八分钟左右。
3.关火，捞出晒干的香味倒入汤汁，香喷喷的卤味出锅啦！
6.香炒豆芽
准备材料：香干3片（小方块）、绿豆芽适量、韭菜、胡萝卜少许、大蒜2瓣、生姜适量、盐适量、生抽2汤匙、生抽0.5汤匙蚝油，少许糖
具体方法：
1、干香切长条，豆芽捏根，洗净沥干；胡萝卜切细条，韭菜洗净切成楔形，大蒜去皮切块，姜切末备用。
2、一锅水烧开，水烧开后在锅中放入一勺盐，然后加入切碎的干香用水焯1分钟左右，捞出沥干备用。
3、另取一锅，加入少许底油，加入蒜末和姜末炒香，再加入胡萝卜丝炒软。
4、加入绿豆芽和干香，大火翻炒均匀。从调味开始，加入适量的盐，一品鲜酱油2汤匙，蚝油0.5汤匙，白糖少许提鲜。将调味料和干香迅速翻炒均匀。
5.最后放入香葱，快速翻炒十多秒后关火装盘~
以上就是湘干的一些好吃的菜谱啦！这些是简单易用且与饭菜相得益彰的家常点心，搭配饭菜和饮料都非常美味！如果你喜欢，你可以尝试制作它！