黄椒辣烧丝丁鱼、黑醋脆炸黑毛猪肉、焗烤花菜罗勒汁_美食料理

宠物X乐园

2023-03-08 16:02:54

黄椒香蒸沙丁鱼

成分和添加剂：

沙丁鱼、黄椒、黄椒、姜、酸菜、芹菜

制作步骤：

沙丁鱼去骨切块备用。

黄椒抹油成泥，黄椒抹油晒干。

加入猪油和姜末炒香，加入酸菜和黄椒酱翻炒，然后将打好的黄椒和甜椒汁倒入锅中，烧开后放入沙丁鱼。

起锅装盘后，撒上干黄椒等辅料。

脆皮伊比利亚猪肉配黑醋

成分和添加剂：

三层肉、香酥、青柠檬、梨泥、蒜蓉、姜末、黑醋、生抽、糖、盐、红薯粉

制作步骤：

去皮后，将三层肉清洗干净，切成大小合适的方块。

猪肉切丁，加入黑醋、糖、盐、生抽、姜末、蒜末，用保鲜膜包好，放入冰箱腌制5小时。

将腌好的肉丁沥干，倒掉多余的酱汁，裹上红薯粉，入油170度炸3分钟至表面酥脆捞出。

用吸油纸把油涂在醋过的肉表面，把酥肉放在盘底，把烤猪肉放在酥上，柠檬刨丝，撒上梨泥。

烤罗勒配花椰菜

成分和添加剂：

花椰菜、西兰花、罗勒叶、奶油、牛奶、盐、白葡萄酒、黑胡椒、黄油

制作步骤：

花椰菜洗净，切成扇形。在平底锅中加入适量的黄油，煎至表面开始变褐。加入盐、黑胡椒和白酒，放入烤箱180度烤3分钟。

将西兰花和罗勒叶洗净，沥干水分，放入沸水中焯1分钟，放入料理机，加盐和牛奶打成汁。

西兰花装盘，边上淋上打发的汁，盖上装饰花，盖上适量橄榄油和打发奶油。