惊蛰来临，记得吃这三道菜，营养美味，增强体质，对抗复苏的病毒
大家好，欢迎来到小看美食分享。今日为虫醒，又名“启哲”。虫觉的到来，预示着万物即将复苏，开始萌芽生长。当然，在这个恢复过程中，细菌和病毒也会一起恢复。所以，虫醒期的到来，也是感冒的高发季节。
这段时间只要提高免疫力，增强体质，就不用担心病毒死灰复燃的危害。下面给大家分享三道菜的做法，不仅好吃，而且看起来很有创意，还能提高免疫力。
1.开阳烧豆腐
一、原材料：
豆腐150克，肉碎、虾米、葱花各少许，葱花适量
2.香料：
盐2克、酱油10毫升、高汤、香油适量
3、生产工艺：
(1)将虾米洗净；用盐揉猪肉馅和虾米。
(2)把豆腐从中间切成两片，填入猪肉馅和虾米。
(3)豆腐用锡纸包好，放入烤箱烤10分钟后取出。
(4)锅内加入高汤，加入葱、盐、酱油、香油调成酱汁。
(5)把酱汁浇在豆腐上，撒上葱花即可上桌。
小贴士：将虾米用开水浸泡3-4小时至虾皮变软。
2.蘑菇蛋卷
一、原材料：
香菇5粒、鸡蛋3粒、五花肉300克
2.香料：
盐、鸡汤各3克，淀粉水6毫升，上海芹菜100克，油适量。
3、生产工艺：
(1)香菇洗净切丁；将五花肉压碎，加盐，加入鸡汤调味。
(2)上海菜洗净焯水后装盘。
(3)将鸡蛋打散，放入油锅中煎成蛋壳。
(4)蛋皮抹油，放上肉末，卷成卷，切块装盘。
(5)将淀粉放入锅中煮沸，撒上水。
3.鱼子酱沙拉
一、原材料：
水煮鱼子适量，西兰花1个，樱桃2个，腌姜20克。
2.香料：
少许沙拉苹果酱，少许油
3、生产工艺：
(1)将煮好的鱼子放入锅中，炸至金黄色，捞出沥油；将西兰花焯水，取出备用。
(2)将冷却后的炸鱼子切块，与西兰花和樱桃一起摆在盘子里。
(3)将腌好的生姜摆盘，淋上苹果泥沙拉酱。
小贴士：鱼子不要炒太久，因为这道菜的鱼子已经熟了。鱼子酱也可以用鱼子制成。
以上三道菜的做法你学会了吗？建议大家花点时间准备一下，做法简单，味道鲜美，对身体也有好处。虫醒来临时，免疫力低下，容易感冒。这段时间不可大意，加强体质。
今天的美食分享到此结束。如果您觉得这篇文章有用，请不要忘记转发并收藏它。至于增强免疫力的食物，你还有哪些吃法？邀您留言，写下您的健康饮食。
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（图文编辑：小侃）
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