家常菜谱：早餐营养美味“双菇玉米火腿粥”，常喝降血压降血脂_美食料理

阿泽旅行日记

2023-03-08 16:43:16

【香菇的营养价值】

1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性;

2.延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用;

3.防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素;

4.降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

【双菇玉米火腿粥】

调味料：

盐巴半汤匙、黑胡椒粉少许

食材：

香菇2朵、杏鲍菇1朵、火腿玉米浓汤粉40g、冷冻糙米饭80g、大骨高汤少许

Step1

香菇洗净，以手指直接撕开，然后切成小丁，杏鲍菇也是同样做法。

Step2

汤锅中加200c.c.白开水及大骨高汤，以大火加热，等水滚后放入糙米饭煮约1分钟。

Step3

放入杏鲍菇丁和香菇丁，加上盐搅拌均匀，煮1分钟后转小火。

Step4

加火腿玉米浓汤粉并适时搅拌均匀，确定粥内都没有结块，盖上锅盖煮约2分钟，起锅前撒上黑胡椒即可。

Tips：因为火腿玉米浓汤粉已经有调味了，所以建议不用加其他多余调味，免得过咸。

※本示范食谱为1人份。