我老婆让我经常做的一道菜，加了鸡蛋，让营养翻倍，吃完还不长肉
包菜，又名卷心菜或卷心菜，属于十字花科。它含有维生素C、维生素B1、维生素B2，此外，它还含有大量的维生素和胡萝卜素，常吃药明，还具有抗衰老、抗氧化的功效，提高人体免疫力，可增高。食欲，促进消化，防止便秘。
包菜这个赛季很便宜，2块钱就能买到。包菜大多是油炸汤煮的。今天给大家带来一道包菜鸡蛋凉菜：
《包菜炒鸡蛋》
，这个凉拌的做法真的比较新，口感和口感都不错。
做这道菜最重要的是我加了鸡蛋，营养加倍，做法简单，吃完肉不长，所以老婆经常叫我做这道菜。今天，我将与您分享。如果你愿意，你可以试试。
【主要原料】：包菜1根，鸡蛋2个
【调料】：大蒜3-4瓣，辣椒粉1勺，白芝麻1勺，小米椒2个，酱油2勺，香醋2勺，蚝油1勺，盐1勺，代糖1汤匙
——制作方法及步骤——
【第一步】：药明洗净，叶子用手撕成小块，装盘待用。不需要茎，但它们可用于泡菜。
【第二步】：大蒜用蒜末捣碎，热小米切成圈，放入小碗中，再加入1勺辣椒面和1勺白芝麻。
【第三步】：锅内放少许油烧热，倒入调料锅，激发出调料的香气。
【第四步】：待油稍微冷却后，依次加入2汤匙酱油、2汤匙香醋、1汤匙蚝油、1汤匙盐、1汤匙糖，依次拌匀。做辣酱。
【第五步】：锅中加入清水大火烧开，加入一勺盐和几滴植物油，将包菜放入锅中大火煮1分钟。
【第六步】：包菜将水漂白后，迅速取出放入准备好的冷水中冷却，然后取出，擦干水分，放入盆中待用。
【第七步】：将鸡蛋放入碗中，拌入蛋液中。
【第八步】：取一平底锅烧热，放少许油，锅内倒入蛋液，中小火煎蛋饼。
【第九步】：将鸡蛋饼煎至两面金黄，取出用刀切成菱形块，放入包菜，同时淋上酱汁。
【第十步】：然后用手搅拌均匀，端上桌即可食用！
——创建提示——
此菜清脆爽口，酸辣开胃。吃过的都说好吃到两碗饭都不够吃！如果你最近没胃口，也可以试试这个方法，也就是说在准备的时候需要注意几个细节。
(1)
做这道菜的包菜，一定要用到刚刚挑选出来的新鲜食材。放久了，味道就不太清楚了。(2)
包菜最好用手撕开，形状不规则的比较容易尝到味道。
(3)
要保持包菜的翠绿色，最好在包菜的漂白水中加入少许盐和植物油。
(4)
漂烫后的包菜用冷水泡一下，更清澈爽口。
(5)
包菜应该完全晒干或晒干，这样味道才不会稀释，也容易入味。
(6)
如果是减肥用的肥肉，可以加点肥肉，但不建议瘦肉减肥。长期不吃肥肉，对身体是有害的。
今天就来分享给大家，每天都会为大家更新美食食谱和技巧。如果您有任何想法或建议，请随时在下面发表评论并与我互动。感谢您的支持与陪伴！明天见！