迷迭香有较强的收敛作用,调理油腻的肌肤,促进血液循环,刺激毛发再生。改善脱发现象(孕妇禁食)。
在西餐中迷迭香是经常使用的香料,在牛排、土豆等料理以及烤制品中特别经常使用。清甜带松木香的气味和风味,香味浓郁,甜中带有苦味。鸡腿别再炖蘑菇了,换个新吃法,比炖着吃更香,小孩子超喜欢

【普罗旺斯風迷迭香烤肉串】
材料:
去骨鸡腿2支、甜椒2个、酱油2大匙、迷迭香粉1小匙

Step1
先将去骨鸡腿肉、甜椒切为方丁。

Step2
将去骨鸡腿肉先以酱油2大匙、迷迭香粉1小匙腌约10分钟使其入味。
Tips:腌鸡腿的时候,即可去处理其他10分钟以内就可完成的料理,充分运用时间喔!

Step3
将切好的甜椒丁和腌好的鸡肉丁,依序以竹签交错串成烤肉串。

Step4
设定烤箱温度为摄氏200度,将步骤3中串好的烤肉串进烤箱烤约20分钟,即完成。

※本食谱约4~6人份。