鸡胸肉里挤几滴柠檬汁，不炒不油炸，好吃还不长肉！_美食料理

阿旺爱吃美食

2023-03-08 17:23:21

来看看这道低脂又开胃的凉菜——柠檬手撕鸡！让原本味道寡淡的鸡胸肉变得酸辣爽口，减肥的道路瞬间没那么难走了~

鸡胸肉1个、青柠檬1个、洋葱半个

青线椒、小米辣、大葱、大蒜

生抽、香醋、花椒油、白糖、香菜、姜

鸡胸洗净后沿着肉厚的地方对半切开；

冷水入锅，加入葱段姜片去腥，煮15分钟，中途撇去浮沫，煮到鸡肉变白，插入筷子，无血水即可，捞出后将鸡肉放凉，撕成丝；

准备一个大碗，放入生抽，香醋，花椒油，糖，蒜末，小米辣，青线椒圈，洋葱丝，香菜碎，挤入柠檬汁，放柠檬片用手抓匀，静置10分钟，更入味。

鸡胸肉向来是减肥健身人士超爱的食物，但很容易就会做得太老太柴。做成手撕鸡丝就不怕啦，口感清爽肉质滑嫩，再配上淡淡的柠檬香味，赶快动起来吧~