鸡脚炖一宝,养肾补血还养筋,春天就该这样吃!
小华子爱宠物
2023-03-08 17:23:29

原标题:鸡脚炖一宝,养肾补血还养筋,春天就该这样吃!

生活中其实不缺美容的食物,许多带有粘液的东西,如银耳、猪蹄、燕窝、花胶、雪蛤、鱼鳞冻等,也就是说,这些胶质的食物,富含胶原蛋白,都是养颜的佳品。花胶,历来被视为养颜之珍贵佳品,可以滋阴养颜,补气健肾,身体虚弱的小女子,最适宜经常食用,且是补而不燥。今天,小编要介绍两款补充胶原蛋白还养肾补血养筋的靓汤给大家——第一款、花胶炖鸡脚

煲汤食材(2人分量):花胶6条(约30克)、鸡脚200克、瘦肉50克、瑶柱10克、枸杞5克、红枣25克、姜片

汤品功效:补肾养筋,养血安神。

食材的好处:

黄花胶:含高级胶原蛋白、多种维生素及微量元素,滋阴养颜,补肾益精,滋养筋脉

鸡脚:强筋壮骨,富含骨胶原

桂圆:开胃益脾,养血安神,补虚长智

瘦肉:含丰富营养,大量氨基酸

瑶柱:滋阴,养血,补肾

枸杞:滋补肝肾,益精明目

红枣:养颜补血,养血安神,滋补脾胃。有“天然维生素丸”的美誉,滋阴补阳。

煲汤方法:

1.鸡脚去掉脚趾甲(可由店主代劳),洗干净,飞水,待用。

2.瑶柱、桂圆、枸杞洗净,待用。

3.红枣去核,洗净,待用。

4.姜切片、洗净,待用。

5.花胶的处理方法:用姜片与水煮至沸水,熄火,把花胶放进沸水,盖上盖子。待水冷却时,视花胶浸泡情况,若已发好,则捞起花胶待用。若花胶仍未发好,则捞起花胶,把之前步骤重新做一次,直至发好。

6.把所有材料放进炖盅,加冷水至八分满,隔水炖两个半小时即可饮用。

注意:

希望吃完整花胶的话,建议把浸泡好的花胶在最后15分钟才放进炖盅。

若希望把花胶的胶质溶进汤中,则建议把花胶从开始炖汤时就下。

红枣炖花胶

此方具有调经、活血、补血、止咳等功效。特别适用于女性产前产后、术后、久咳不愈、体虚、贫血。若坚持服用,营养均衡,可延缓衰老。

材料:花胶30g、红枣适量、姜片、冰糖少许

做法:花胶发制好、红枣洗净、老姜去皮切片;一起下炖盅加入适量清水,小火炖煮1小时左右,至花胶软滑。加入冰糖,再炖10分钟,冰糖溶化后即可。

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