鸡腿别再炖蘑菇了，加这一物做，好吃没话说，三碗米饭都能吃的下_美食料理

以云水为伴

2023-03-08 17:23:44

鸡腿别再炖蘑菇了，加这一物做，好吃的没话说，吃三碗米饭都能吃的下！

【蜜汁梅子鸡】食材：鸡腿肉450克、红萝卜120克、马铃薯100克、腌梅子汁30克、腌梅子果粒5颗。调味料：盐巴1小匙、酱油1匙、红砂糖半匙

Step1：红萝卜、马铃薯切块，另鸡腿肉切块备用。

Step2：起锅开大火，倒入盖过鸡腿肉的水量，待水煮沸时，放入鸡腿肉汆烫，并将烫过的鸡腿肉取出，沥干水。

Step3：另起锅开大火，加入少许油量，放入鸡腿肉拌炒，炒至鸡腿肉外皮呈现金黄色时放入红萝卜、马铃薯块一起拌炒2分钟。

Step4：同一锅中，倒入盖过鸡腿肉的水量，加盖焖煮，煮至水煮沸。

Step5：加入腌梅子汁、梅子粒、盐巴、酱油及红砂糖半匙，转小火盖锅盖，焖煮35分钟即完成。Tips：起锅前，可触摸红萝卜与马铃薯，若触感已柔软，表已煮熟。※本食谱为2人份。