原創 入秋後，多吃這菜，5塊錢1斤，鐵是猪肝3倍，一周吃1回能預防貧血
大家好，我是安倫，一個愛做飯的人，日復一日的堅持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很樂意為大家做飯，也很樂意將做飯中的經驗和樂趣分享給大家，希望能幫助到大家，更希望大家給予我支持，大家的支持就是我的最大動力，為大家做出更健康美味的美食
導語：它是鹼性食物，5塊錢1斤，做成丸子鮮香又滑嫩，常吃還能潔齒防齲
芋頭是生活中最常見的蔬菜，口感香甜綿軟，還比較容易保存，所以一直是很受大家喜愛的一種蔬菜。我從小就喜歡吃芋頭，特別是老媽做的芋頭丸子，滑嫩鮮香Q彈，比肉丸子還好吃，每次芋頭成熟的時候我家總會買上一些，將它做成芋頭丸子，出鍋的時候我能吃一大碗。每年芋頭大量上市的時候，我們這邊芋頭的價格是非常便宜的，5塊錢一斤，花10塊錢買上一些，可以吃很長一段時間。做法也是很多的，可以蒸著吃，可以做成各種甜點或者麵食，還可以做成芋頭丸子。在我家最受歡迎的就是將它做成芋頭丸子，它是鹼性食物，5塊錢1斤，做成丸子鮮香又滑嫩，常吃還能潔齒防齲。
芋頭丸子
芋頭不但鮮香美味，營養也是非常豐富的，芋頭中含有豐富的維他命和微量元素，鐵的含量是最高的，鐵是猪肝的3倍，一周吃一回能預防貧血，常吃還能潔齒防齲。秋天氣候乾燥，人的免疫力容易下降，這個時候吃點芋頭可以新增身體的免疫力，還能幫助消化，增進人的食欲。芋頭屬於一種鹼性食物，可以調節體內的酸堿平衡，所以平時吃點芋頭是非常好的，下麵我就將這道芋頭丸子的詳細製作方法分享給大家，入秋後，多吃這菜，5塊錢一斤，鐵是猪肝3倍，一周吃一回能預防貧血。以下是詳細的製作方法。
芋頭丸子
【食材】：芋頭，大骨頭，紅薯粉，食用鹽，食用油，香菜，蔥花，胡椒粉等
【具體做法】
第一步：準備適量的芋頭，用清水清洗乾淨，多清洗幾遍，然後再將它放在鍋中蒸熟，開中火蒸20分鐘左右。
芋頭丸子
第二步：準備適量的大骨頭，放在鍋中，倒入適量的清水，開中大火煮30分鐘左右，30分鐘之後將芋頭取出來，把皮剝掉，將剝好的芋頭都放在盆中用擀麵杖擀成芋頭泥，再加點鹽調一下味，攪拌均勻備用。
芋頭丸子
第三步：在碗中倒入100克紅薯粉，然後倒入清水將它攪拌成黏稠的面糊狀，調好之後倒在芋頭泥裡面，然後將它用擀麵杖再攪拌在一起放在一旁備用。
芋頭丸子
第四步：這個時候的骨頭湯已經熬好了，將它轉小火，將蓋子取下來，用手取一小塊芋頭泥用虎口將它做成丸子，一邊做一邊下入鍋中，一直煮至芋頭丸子定型之後加入一勺鹽，一點點胡椒粉，少許的食用油，最後再加點蔥花或者香菜點綴一下，營養美味的芋頭丸子就做好了。
芋頭丸子
它是鹼性食物，5塊錢1斤，做成丸子鮮香又滑嫩，常吃還能潔齒防齲，這就是我帶給大家的芋頭丸子的做法，用這種方法做出來的芋頭丸子鮮香滑嫩，非常好吃，喜歡的朋友可以照著這個方法做起來。入秋後，多吃這菜，5塊錢一斤，鐵是猪肝3倍，一周吃一回能預防貧血。好吃又簡單的做法分享給大家，希望大家能够喜歡。