原标题:健康食谱推荐:冰镇芦笋
冰镇芦笋
材料:芦笋300克,蒜泥、精盐、味精、白糖、芝麻酱、酱油、香油、辣椒油、清汤各适量。
制作步骤:1 、芦笋去根,洗净,切成段,放入沸水锅中焯熟,捞出沥干。
2 、取2个味碟,一个放入芝麻酱用清汤稀释,加入精盐、味精、酱油、白糖、香油调匀成麻酱味碟;另一个放入蒜泥、精盐、酱油、味精、白糖、香油,调匀成蒜泥味碟。
3 、将芦笋放入装有冰块的盘中,与调好的味碟一同上桌蘸食即可。
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