柳橙搭配巧克力，香甜柔软，方法超级简单，周末不妨在家试试看！
儿子一直是巧克力的忠实者，我也一直竭尽全力想做一些各种搭配巧克力做出的美味蛋糕来。我是比较随机的，家里刚好有什么水果，坚果之类的我都不会放过。
这次我知道拍得很丑，为了凸显用料的实在，贪心的在上层洒很多的巧克力，数大便是美，好像不是每样东西都适用，不管转哪个方向都闪不掉……。
太久没有做蛋糕了，看上材料简单、步骤也不多，还有好几个同学做得很成功，但实际操作时头顶一直罩着满是问号的乌云，这么精简的文字，真的不适合烘焙幼幼班的我，少了巨细靡遗的说明，好多步骤都是用猜的……
材料：面粉(书上没写哪一种我用低筋的)、蛋、柳橙、巧克力、砂糖、鲜奶油、奶油、泡打粉。
柳橙皮直接刨进装砂糖的大碗里。
拌一下，让糖吸收橙皮的香气。
放入4颗全蛋，搅打到蛋液的颜色变浅。
加入温热的鲜奶油……从这里开始困惑，书上没提到底要继续搅打？或者拌匀就好？所以只略为搅打，再来加入融化奶油与过筛的面粉和泡打粉，又是满头问号!!到底要打到什么稠度才对呢？印象中磅蛋糕要打很久，有次打过头还变成油水分离，举棋不定……就意思意思打个一分钟左右。
先将一半量的水滴巧克力与面糊混合，没用烘焙纸，所以在烤模涂抹奶油、洒点干粉来防沾(这会是失败的原因吗？)
面糊倒入蛋糕模后，再洒些水滴巧克力，似乎多了点。
先用200高温烤5分钟后在上方划刀，刀子不够利没有划开，反而拉扯到上层微干的面糊，再转中火续烤35分钟。
烘烤的后半段外层颜色已过深，竟然从上方喷出面糊岩浆，猜想里面应该没熟透，怕巧克力太焦，上方遮张铝箔纸又加烤了15分钟。
挤出柳橙汁加入白糖和水熬成柳橙糖浆，书上只写加热到沸腾，但太过稀薄沾不上蛋糕体，所以又拿回去重新熬煮，大约煮到类似蜂蜜的黏稠度，这样就容易涂抹多了。
涂抹上酸酸甜甜的柳橙糖浆，蛋糕还会闪闪发亮呢！
把突出来畸形的那块剥掉，外观看起来还算完整。
乍看好像没多大问题，口感像很湿润的磅蛋糕，书上虽没剖面图，但直觉告诉我应该有地方出错，明明都有照步骤，面糊打得不够发？烤得不够透？还是无铝泡打粉力道不足？许多的孔洞应该是入烤箱前忘了敲一下蛋糕模让空气排出!!
有吃到的人都说柳橙配上巧克力好香好好吃，其实最中间的地方有一小部分是没烤熟的，有缺陷的通常自己留着，其他人当然以为蛋糕没问题，哈哈!!
除了诸多疑点待厘清，再则就是想办法迅速把它消灭掉才能再战一回~