湖北人收到捐赠的儿菜，不知道该怎么吃？重庆人来支招_美食料理

小祯爱摄影

2023-03-08 20:04:20

据说湖北人民收到了大家捐赠的粮食，却不知道怎么吃？作为土生土长的重庆人，每年冬天都离不开二菜。二菜的吃法有很多种。我们为湖北的朋友们挑选最简单的安利！

Ercaid之所以叫Ercai，是因为小块是它的幼崽，做菜的时候必须把幼崽一个个掰下来。

最常见的方法是油炸。炒菜时，我们通常会选择将蔬菜切成片状。

步骤和炒青菜基本一样。重庆人先炒几根干辣椒，让炒出来的菜有火辣辣的味道。

如果担心手艺不好，用豆瓣酱、老干妈等调料炒菜也是可以的。

儿童蔬菜也可以煮着吃，切块，用水煮一下，加少许盐即可。

蔬菜汤有点淡，所以需要蘸酱。我的蘸料里面有盐、味精、鸡精、辣椒油、酱油、花椒油。吃的时候，把蔬菜放在蘸料里。

此外，二菜还可以煮粥。其实二菜有苦味，连很多重庆人都吃不惯，但我很喜欢二菜的味道，苦中带点甜。湖北的朋友，二菜的味道你能接受吗？