生菜富含膳食纤维，和豆腐搭配吃，远离三高助减肥
小领说汽车
2023-03-09 00:42:08
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有关生菜的吃法，可谓是多种多样；有的人喜欢直接将蔬菜洗净，然后包裹着烤肉或菜品食用，也有人喜欢利用自己调好的酱汁，淋在已经清炒过的菜叶上，还有人喜欢在煮汤或是涮火锅的时候放入。
一片生菜中蕴含着十几种对人体有利的营养素和维生素，但最为耀眼的，便是它当中富含的莴苣素，这些莴苣素分别分布在身材的茎叶中。
也正是因为它当中拥有大量的莴苣素，才会使得大家在吃生菜的时候，会吃出一种甜中带苦、苦中带香的味道。而且这种莴苣素还可以帮助人们起到降低血压和血糖，缓解有人们因压力产生的精神衰弱。
同时生菜中还含有大量的维生素E和胡萝卜素，可改善视觉疲劳。而在每100克的生菜中，只有14大卡的热量，这种热量相当于大家喝了一小杯的柠檬水，吃了一丁点的馒头和米饭。
除了这些，在生菜中还拥有丰富的甘露醇和一种叫做原儿茶酸的物质，可在一定的程度上促进人们的新陈代谢，利于人们的排尿、排毒从而促进人们的血液循环，还可防止癌细胞的滋生。
生菜富含膳食纤维，和豆腐搭配吃，可以远离三高助减肥
生菜中具有相当可观的膳食纤维，而豆腐具有丰富的钙质和蛋白，用生菜和豆腐一起煮，不仅色泽让人食欲大开，而且味道更是鲜美异常。
不仅如此，豆腐中的优质蛋白，能够适当的阻止胆固醇被人体完全的吸收，从会起到而降低人们血脂的作用，是高血脂人群所必备的美食。
而且生菜中所富含的纤维素，可起到消除人体多余脂肪，从而能够帮助人们对身体“刮油”，所以很适合减肥的人群常食用。
生菜是一种性凉的食物，体虚、湿气较重的人群，不适合食用。特别是有尿频症和胃寒之人，因为生菜本身就有利尿的功能，如果在您尿频的基础上再去食用，会导致您身体的缺水、加重病情。
营养师提醒您：如果身体偏寒，胃功能不好的人群，是不宜多食生菜的。
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