熟食店的宝藏菜！在家做2步就搞定_美食料理

豆蔻一语

2023-03-09 00:42:43

不知道有没有和我一样，贼喜欢吃熟食店的——魔芋。

魔芋干蓬松且富有弹性，里面续满了汤汁，口感简直绝了！

买的次数多了，饭饭也基本研究透了，今天准备在家做一次。

做这道菜，最好用老魔芋，这样成品才会有韧性。

至于形状，大家可以按照自己喜欢的来切，成片成条都不影响。

成形的魔芋拧干水分，倒入酱汁，简单一拌，香绝了。

汤汁完全渗入魔芋中，根根饱满，口口爆汁，好吃还有韧性，我可太爱了。

具体的口味，大家可以根据自己的喜好调，想做什么口味就做什么口味。

做法很简单，你们也赶紧试试吧~

魔芋

辣椒面、蒜末、洋葱末、香菜、糖

生抽、香醋、蚝油、白芝麻、香油

在超市买的这种老魔芋，它的口感比嫩魔芋更有嚼劲，拿来做魔芋爽是最好了。

这么大一盆，都够吃好久了，放冰箱冻上1-2天，别冻忘了哈！

冻的硬邦的魔芋加冷水化冻。

解冻完的魔芋就是这种很韧劲的状态，怎么扯都扯不断。

有点像海绵可以拧干的。

喷点白醋一起蒸，去除魔芋里的碱味。

再来调个酱汁，吃腻了油泼辣子，来试试我这个清爽又解腻的，保准你吃了一次还想吃，记得点赞收藏起来，不然刷着刷着就不见了。

魔芋蒸好放凉更劲道。

酱汁一淋，哎呀，香味直冲鼻尖。

哈喇子都要流出来了。

魔芋吸满了汤汁，太过瘾了，最主要的是热量低又便宜，解馋小零食放肆吃！