夏天到了，给家人安排一道捞汁生蚝，清爽解腻开胃下饭_美食料理

大树没有根

2023-03-09 16:04:07

大家好，我是南方姑娘香香，每天分享不重样的家常下饭菜，如果你每天纠结吃什么，请关注我吧。

今天继续分享一道生蚝好吃的做法，捞汁生蚝。夏天没胃口，就想吃一口凉拌菜，那这道捞汁生蚝你一定不能错过，因为它太好吃了。下面我们来看看怎么做吧。

捞汁生蚝

准备食材：新鲜生蚝，柠檬，香菜，凉白开，淀粉，料酒，姜丝，蒜末，小米辣圈，白芝麻，辣椒粉，生抽，蚝油，陈醋。

1. 把买回来的生蚝放入大碗中，加入两勺面粉，抓拌几下，然后清洗干净，多清洗几遍。然后捞出控干水分。

2. 生蚝冷水下锅焯水，放入料酒和姜丝去腥。生蚝煮熟后捞出，放入一个大碗中。

3. 调一个料汁：碗中加入蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉，泼上热油，加入三勺生抽、一勺蚝油、两勺陈醋，搅拌均匀。

4. 把凉拌料汁倒进生蚝中，加入柠檬片、香菜段、适量凉白开，上手抓拌均匀，放进冰箱冷藏半个小时即可开吃啦。

捞汁生蚝

这道捞汁生蚝酸辣清爽不油腻，是一道下饭菜，也可以是追剧小零食。如果你也学会了，赶紧收藏起来做给家人们吃吧。快关注我吧，每天更新不一样的家常菜食谱。