孩子不爱吃苦瓜，那是你做菜方法不对！这样做苦瓜，吃了还想吃！_美食料理

孩子不爱吃苦瓜，那是你做菜方法不对！这样做苦瓜，吃了还想吃！

代芹说娱乐

2023-03-09 21:21:40

小编认为大家作为家长都希望孩子不要挑食，偏食，即使是苦的菜也要尝尝，这道菜正合适！而且苦瓜营养价值极高，不吃太可惜了！苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。苦瓜具有一定的抗癌作用。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。还能提高人体免疫力等药用和保健功能。

苦瓜煎蛋

配料：

苦瓜半个、鸡蛋2个、食盐适量、胡椒粉适量

烹饪步骤：

1.取半个苦瓜洗净，切末。

2.碗内磕两个蛋

3.打散的蛋液加入适量盐和胡椒粉。

4.把苦瓜末放进蛋液里，混合均匀。

5.锅内热油，倒入蛋液摊开。

6.中火煎制，到蛋液稍定型，用锅铲将其分成四等份。

7.翻蛋饼，稍煎另一面。即可出锅装盘。

烹饪小贴士：

如果用轻薄的锅铲，在翻蛋和切蛋时候会更好使！大家购买苦瓜时要知道苦瓜身上一粒一粒的果瘤，是判断苦瓜好坏的特征。颗粒愈大愈饱满，表示瓜肉愈厚；颗粒愈小，瓜肉相对较薄。选苦瓜除了要挑果瘤大、果形直立的，还要洁白漂亮，因为如果苦瓜出现黄化，就代表已经过熟，果肉柔软不够脆，失去苦瓜应有的口感。苦瓜嫩脆清香，虽然有苦味，但其以苦自任，用苦瓜炒鱼焖肉时，鱼肉并不粘苦味，人称苦瓜为“君子菜”。买苦瓜时以幼瓜为好，过分成熟时，稍煮即软烂，吃不出其风味，如看上去果肉晶莹肥厚，末端带有黄色者为佳，整体发黄者不宜购买。

大家都喜欢吃苦瓜吗？

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

上一篇：建议中老年人：夏季少吃瓜子花生，常备这5种小零食，好吃不上火

下一篇：最“争气”的我们快餐店，开遍47个州，只赚国外人钱，年入200亿

孩子不爱吃苦瓜，那是你做菜方法不对！这样做苦瓜，吃了还想吃！

相关内容

热门资讯