这是真的好吃！巧克力香蕉核桃蛋糕
放到变黑的香蕉全家没人愿意牺牲吃掉它，但是香味正浓，拿来做蛋糕最适合
之前试做过香蕉杯子蛋糕，虽然儿子说好吃，但是我没有很喜欢，后来试做巧克力香蕉蛋糕结果让我很惊艳，原来巧克力和香蕉好相配
第一次做的时候只有巧克力和香蕉，这次我多加了核桃，还多加了一小匙的香草精，我觉得这个进化版更赞
巧克力香蕉核桃蛋糕（8公分*17公分*6公分的蛋糕模）
材料：
低筋面粉160克
无糖可可粉30克
无铝泡打粉BakingPowder1/2tsp
苏打粉BakingSoda1/4tsp
LightBrownSugar100克（白砂糖也可以）
蛋2个
牛奶40克
无盐奶油100克
Semi-sweetChocolatechips70克
核桃60克
香蕉2只（净重260克）
做法：
核桃先用小烤箱320°F（160°C）烤个5~7分钟，放凉后切碎↓↓↓
2.烤箱预热340°F（170°C），面粉+可可粉+泡打粉+苏打粉过筛，蛋糕模铺上烘焙纸（不铺烘焙纸的人也可以在烤模涂奶油再撒上面粉防粘，但是我对这个步骤有障碍，毕竟烤完直接把纸丢掉的人生比刷洗烤模的人生快乐多了）↓↓↓
3.奶油加糖打发到毛茸茸的状态（无盐奶油预先拿到室温软化比较好打，有时临时要做来不及室温软化，我就偷偷微波一下下）↓↓↓
一次加入一颗鸡蛋，搅打均匀再加下一颗↓↓↓
两颗鸡蛋打完的样子↓↓↓
4.加入香蕉和牛奶打匀，不需事先把香蕉压成泥，因为香蕉已经很软烂，电动搅拌器一搅就烂了
看起来有点像吐奶↓↓↓
5.加入过筛的面粉+可可粉+泡打粉+苏打粉，用矽胶刮刀以切拌的方式拌匀↓↓↓
6.最后拌入核桃和巧克力豆，装模，大概有九分满↓↓↓
7.340°F（170°C）烤15分钟，表面划一刀（有划刀蛋糕比较不会乱裂，也可不这样做，自然的裂痕也很好看）
我划刀的时候表面还很湿，划到后面线都糊掉了↓↓↓
再继续烤35分钟到牙签插入没有沾黏就OK了
划刀糊掉的地方裂得比较乱↓↓↓
这是第一次用无铝泡打粉，本来有点担心膨胀效果不好，结果澎的很好，出炉后比烤模还高，比上次用含铝的泡打粉还高（还是那罐含铝泡打粉放太久有点失效了？）↓↓↓
拉着烘焙纸把蛋糕从烤模中提出，撕开四边的烘焙纸放凉，烤模干干净净不用洗，好爽啊~~~
刚出炉的蛋糕有好香好香的香蕉味，不是新鲜香蕉的味道，而是烤过带焦糖味的香味，老公下班一进门就说：好香，没有等到完全冷掉，还温温的就切了两块来吃，温温的巧克力香蕉蛋糕比冷的好吃
隔天冷掉也很好吃，后来剩下一片冰箱冷藏了三天，我要吃之前先微波了15秒，化掉的巧克力豆让蛋糕更滑润，嗯嗯~~还是热的好吃，再配上一杯咖啡，管它热量还是卡路里的
虽然我不是很爱巧克力但是我喜欢巧克力香蕉蛋糕，我儿子很爱巧克力，却对加了香蕉的巧克力蛋糕很有意见，我骗他这是巧克力蛋糕，他开心地吃了一口马上识破，勉强吃了一片再也不吃了，有没有这么机车啊？？
以前我都是使用普通的泡打粉，后来发现这个Rumford无铝泡打粉，本来担心膨胀效果不好，结果蛋糕发的不错，后来我又拿来用在Waffle，用量比普通泡打粉少，可是膨胀效果却很好
