甲流进入爆发期，建议老人和小孩多吃这几样，预防甲流，强免疫力
现在春季的早晚温差大，又是感冒和流感的高发期，最近看到新闻好多的地方已经出现了甲流，学生们也因此停课了。可想而知，这甲流真的危害不容小视呢！
这个甲流和我们普通的感冒对比，症状会更严重一些，会出现高烧，甚至更高，还可能出现畏寒、寒战，还有的就是也会有肌肉酸痛、乏力、食欲减退等全身症状。
通常容易被感染的都是一些抵抗力比较偏弱的老人和孩子，面对病毒，我们要做好预防措施：不聚集，戴口罩，勤锻炼，饮食均衡，提高免疫力是重中之重。
最近也是甲流的爆发高峰期，建议家里的老人和孩子多吃一些能增强免疫力的食材，防住流感，顺利健康的度过这个春天！
一、鸡肉、香菇
鸡肉硒含量丰富，人体每天摄取100微克的硒，免疫力和抵抗力可有效提高，帮助预防感冒。香菇富含维生素 B 群和维生素 D 原，可有效提高免疫力，抗肿瘤、降血脂。蘑菇还含有的成分一蘑菇多糖。蘑菇多糖具有较强的抗癌防癌作用，可以抑制肿瘤细胞的生长，是提高人体免疫力的营养物质
推荐食谱：
香菇鸡汤
原料：鸡，香菇，葱姜，当归，黄芪，红枣
做法步骤：
第1步、首先将干香菇用温水泡发一会，想吃这汤的时候也可以提前泡发好香菇，这样就不用等了。
第2步、把切好的鸡肉先用清水浸泡一会儿，让它泡出一部分的血水。
第3步、这时候也有时间去准备一些配料了，姜片，葱段，枸杞，当归和黄芪。
第4步、把浸泡好的鸡肉清洗干净后，冷水下锅，放入姜葱和料酒进行焯水，水开后，把表面的浮沫去掉，再煮上几分钟再捞出用温水清洗干净备用。这时候香菇也泡好了，也清洗干净备用。
第5步、准备一个高压锅，然后把鸡肉和香菇，红枣，当归，黄芪放入，再倒入适量的温水或者开水，盖上锅盖，中小火煮上20分钟左右。
第6步、20分钟后，放入枸杞，再煮上几分钟后，放入适量的食盐即可出锅啦。
第7步、一道营养丰富的鸡汤就做好了，吃鸡肉觉得淡的话，可以调上一碗料汁。
二、娃娃菜
娃娃菜是一种很好的解乏的蔬菜，娃娃菜对一些病毒的感染都有很好的预防作用，从而提高抵抗力。
推荐食谱：
蚝油娃娃菜
原料：娃娃菜，，葱蒜，辣椒
做法步骤：
第1步、首先将娃娃菜的根部去掉，然后切成条状，再洗干净备用。
第2步、准备小料。蒜末，辣椒，葱花。
第3步、再调制一碗料汁：小勺食盐、适量鸡精和白糖、2勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉，小半碗清水，搅拌均匀备用。
第4步、食材都准备好了，开始起锅烧水，水开后，放入娃娃菜进行焯水2分钟左右就可以捞出了，然后装到盘中备用。
第5步、重新起锅热油，放入蒜末辣椒炒出香味，再倒入刚才准备好的料汁，开大火煮上2分钟，料汁煮好了就淋到娃娃菜上面就可以了，最后撒上葱花。
第6步、一道简单的娃娃菜就做好了，非常的好吃
结语：预防甲流，勤洗手，做好个人防护，减少人员聚集。合理安排饮食，均衡摄取蛋白质、糖分、脂肪、矿物质、维生素等各种有助于增强体质的营养素，不偏食，可多补充一些富含维生素C 的食物，维生素C有助于提高免疫力。
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