很有味道的几道美食家常菜推荐，吃过还想吃，真是百吃不厌_美食料理

晓春沐阳

2023-03-10 04:40:48

推荐一：滑蛋虾仁

准备食材：虾仁、鸡蛋、葱花、鸡精、白糖、盐、油。

做法：

1、鸡蛋打散加少许盐拌匀，青虾洗净上浆备用；

2、起锅烧热倒油，加入上好浆的虾仁轻轻滑炒至变红，倒入至鸡蛋液中拌匀，加少许葱花、白糖和鸡精调味；

3、净锅烧热倒油，倒入虾仁蛋液轻微翻动即可出锅盛盘。

推荐二：蘑菇炒肉

准备食材：五花肉、干蘑菇、辣椒、葱姜蒜、酱油、盐、油。

1、五花肉切薄片，辣椒洗净斜刀切圈，干蘑菇提前泡软洗净切成细条，葱姜蒜切末备用；

2、起锅烧热倒油，放入五花肉中火慢慢煸炒至微黄时，加入葱姜末爆香后，加适量清水和泡好的干蘑菇条；

3、大火烧开后转中小火烧至汤汁收差不多时，倒入辣椒煸炒变色，调入适量酱油、盐和蒜末翻炒均匀即可出锅。

推荐三：红烧白萝卜

准备食材：猪瘦肉、白萝卜、葱姜蒜、蒸鱼豉油、蚝油、老抽、白糖、盐、油。

1、猪瘦肉切片，白萝卜去皮切滚刀块，葱姜蒜切碎备用；

2、起锅烧热倒油，加入肉片小火慢慢煸炒至微黄后，调入适量料酒、姜蒜碎煸料几个来回；

3、倒入白萝卜继续翻炒至变软，加入足量清水，淋入适量蒸鱼豉油、蚝油和老抽，加少许白糖拌匀；

4、大火烧开后转小火继续炖煮至熟，收汤汁剩下差不多时，撒上少许葱花即可出锅。

推荐四：青蒜炒腐竹

准备食材：腐竹、青蒜、生抽、蚝油、盐、油。

1、青蒜剥好洗净切段，腐竹提前泡软洗净切长段，加入开水中焯烫至八成熟捞出沥水备用；

2、起锅烧热倒油，放入腐竹翻炒几下，淋入少许生抽和蚝油翻炒上色；

3、倒入青蒜段继续翻炒至上色，最后加少许盐翻炒均匀即可出锅。

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