吃！外地人到攀枝花旅游，可以参考！一个攀枝花本地人建议（2）_美食料理

贾月峰

2023-03-10 08:02:45

攀枝花美食主要以川菜风味为主，所以四川其他地方的许多经典菜这里都有，而且麻辣菜偏多。

在攀枝花本地，有不同于其他川菜的“盐边菜”系列，菜品比较多且口味丰富。在迤沙拉、阿署达这样的彝族村落里，还有民族特色鲜明的农家菜。

攀枝花地处川滇结合处，美食中又有不少云南特色的菜肴，如仁和区的清真牛肉系列和小锅米线。

作为一个典型离开城市，攀枝花当年三线建设时期，有着来自许多四川之外其他地方的人，所以别的菜系也有一定空间，如一些东北菜馆和饺子馆。

作为外地游客，来攀枝花肯定要吃一次“盐边菜”，如泡菜鱼、油底肉、豆生、盐边牛肉、坨坨鸡等。

在我头条号中《到攀枝花旅游，可以点上这一桌盐边特色菜》有介绍。

到攀枝花了，吃一次“羊肉米线”是必须的，食肉量大的，可以点“双臊”，米线端上桌后，不要忘了加薄荷和泡菜，其他调料就根据各自口味了。如果餐馆有“羊血”，也可以点上一份，就着特色蘸水吃，特别美味。

还有一些攀枝花的特色食物，如石花、树花、炒攀枝花、爬沙虫、雅江鱼、江水鸭等。

攀枝花的铜火锅，柴火鸡也是相当不错，仁和区有些清真牛肉馆的各色牛肉也是相当“板扎”。至于烧烤那就更多了，串烧、网烧、铁板烧，应有尽有。还有，火锅、串串、纸包鱼、肥肠鱼、美蛙鱼、高山土鸡……。

至于餐馆，市区里的炳三区、万达广场、万象城、川惠酒店附近都集中着不少不错的餐馆。结合着网络平台点评，到实地又发现食客很多的馆子，一选准没错。

春节期间，虽然攀枝花一些餐馆在营业，但不少好吃的餐馆还处于歇业状态。

至于吃水果，那就更不用说了，攀枝花每个季节都有本地产应季水果。春节期间的攀枝花正是出草莓的时候，来攀枝花不要忘了品尝。有兴致的，还可以去农家现场采摘新鲜草莓，顺便吃吃攀枝花农家菜，又是另一番气质。