好吃不过……全世界的饺子，盘点世界各个国家不同的奇葩饺子
关于饺子好吃程度的定论有很多。比如手工包的饺子肯定比机器压制的饺子好吃；现包的饺子肯定比速冻的饺子好吃；家里的饺子肯定比餐馆的饺子好吃。
饺子相关风俗的争论似乎也是从来不会停止，比如“除夕的饺子应该在晚餐吃还是在午夜十二点吃”；“大年初一的饺子应该是素馅儿的还是肉馅儿的”……当然还有最终极的无解之谜——什么馅儿的饺子最好吃。
其实，除了日本的煎饺和韩国的泡菜饺子这些“近亲”，在世界各地都会有长得像饺子的食物。可以说饺子是一种非常具有广泛性的世界美食。
俄罗斯Pelmeni就酒，越吃越有
俄罗斯的饺子Pelmeni起源于西伯利亚，所以又叫西伯利亚饺子。
Pelmeni的外形是圆形的，像我们的元宝型饺子，馅料通常是牛肉加洋葱。煮熟后，Pelmeni的基本吃法有两种，一种是蘸着酸奶油吃，一种是放在鸡汤里吃。
Pelmeni在俄罗斯也是有着如同在我国北方般的待遇，通常是在一家团聚的场合被端出来。吃饭的时候，战斗民族通常会一口Pelmeni，一口伏特加，非常切合我们常说的“饺子就酒，越吃越有”。
尼泊尔走出沙县的蒸饺Momo
尼泊尔有一种无论大小餐厅都能吃到的国民食物，叫做Momo。当你第一次看到Momo时，你一定会觉得，这不就是沙县小吃里的柳叶蒸饺么……
夹起一个Momo尝尝，你会发现，味道也是那么的熟悉。除了蘸料是咖喱酱而不是醋和辣酱外，Momo无论外形还是味道都跟沙县小吃相差无几。
一般来说，Momo的馅料是水牛肉馅儿的，当然也有素馅儿的Momo。这是因为尼泊尔受印度教的影响比较深，传统上不吃黄牛肉，素食者的比例也相当大。
印度著名的咖喱饺Samosa
在印度、巴基斯坦乃至整个阿拉伯半岛，很容易吃到著名的咖喱饺Samosa。
Samosa是印度北部的特色食品。常见的Samosa馅料包括煮熟捣碎的土豆、洋葱、豆子，有时也会放羊肉或者鸡肉进去。包成三角形的Samosa放进油锅炸成金黄色，吃时蘸着咖喱汁，通常作为零食或者开胃菜食用。
土耳其重口味的Manti
土耳其最著名食物除了Kebab烤肉，就要数Manti了。这是土耳其的传统食品，但口味之重，也是令人不敢轻易尝试。
Manti的馅料通常是羊肉和牛肉混合，羊肉的比例会更多些。作为一个香料大国，土耳其人在Manti的馅料里会放进数十种香辛料。然后，调好味的馅料会先被做成一个个肉丸子，再用面皮包裹住肉丸子，经过蒸或者煮，就成了Manti。
然而这还不是Manti的最终形态。在端上餐桌前，土耳其人还会为Manti配上两个重口味的酱汁：加了辣椒粉熬制的番茄酱和蒜味酸奶。如果是在餐厅里点了Manti，这个加酱汁的操作通常还会在你面前进行，仿佛一种表演。
意大利Ravioli，西方饺子世界的半壁江山
作为西方世界的面食大国，意大利也是把饺子玩出了各种花样。无论形状的千变万化还是馅料的多变，简直可以和我国北方相媲美。唯一跟我们不同的是，意大利的饺子很少有蘸料。通常都是裹着酱汁或者放在汤里食用。
早在公元10世纪的菜谱里就有关于Ravioli的记载。正如Pasta是所有意大利面的统称，Ravioli也是所有意大利饺子的统称。根据形状和馅料的不同，意大利饺子会有不同的专属名字。一般被简单称为Ravioli的，是四方形的饺子，常见的馅料组合有菠菜奶酪、火腿奶酪、小牛肉、南瓜等。
波兰土豆泥饺子Pierogi
波兰的Pierogi外形和我国的饺子非常接近。如果是酸菜馅或者肉馅的Pierogi，那么味道也跟我国饺子接近。
不过，Pierogi更常见的馅料是土豆泥，搭配上一些白奶酪。煮熟之后的Pierogi蘸着炸洋葱、酸奶油和融化的黄油配成的蘸料，也是别有一番风味。
乌克兰作为甜品的Varenyky
Varenyky可能是最神奇的一种饺子，因为它是乌克兰人的饭后甜品。作为一道甜品，Varenyky常见的馅料有各种果酱、乳清奶酪等等，不过乌克兰人最喜欢的Varenyky还是酸樱桃馅的。
Varenyk在制作时跟其他饺子没有什么不同。煮熟以后的酸樱桃Varenyky沥干水分，再点缀上樱桃酱和薄荷叶，就是乌克兰人最喜欢的饭后甜品了。
捷克不是所有Dumpling都是饺子
最后向大家介绍一下捷克的Knedliky。
走进捷克任意一家餐厅，在主食那部分你都会看到有一种叫做Knedliky的食物。如果有英文菜单，你会发现Knedliky对应的英文是Dumpling。在异国他乡看到Dumpling这个词，你眼前一定会浮现出薄皮大馅儿的饺子，于是你满心欢喜地点了Knedliky。
这就是Knedliky。不要怀疑自己的眼睛，捷克人民最常吃的主食Knedliky，无论长相还是口感，都跟我们的馒头片类似。虽然Knedliky蘸着烤肘子的酱汁非常好吃，可是为什么英文名字会叫Dumpling呢？一颗在异国期待着饺子的心被深深的打击了。
是不是有些吃惊于饺子家族的庞大呢？其实世界上可以称为饺子的食物还远不止这些。这样广泛的存在和大众化饮食的特点，也正是我们喜爱饺子的原因。
所以，回到那个终极问题：你觉得什么馅儿的饺子最好吃呢？