鸡翅放入这一物，没想到这么好吃！关键是更有营养，女人吃了养血
情动心
2023-03-10 14:02:30
酒酿在我国全国各地称呼不同，又叫醪糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。，是由糯米或大米经过酵母发酵而成的一种甜米酒。相比较料酒，醪糟是做菜的上等调料，即能去腥味又能增香，风味独特。今天我就用酒酿搭配鸡翅做一道【酒酿醉香鸡翅】，酱色浓郁、咸甜适中，还有淡淡的酒香味，最重要的是相比其他做法的鸡翅更加营养，女性朋友吃了补气养血，有促进血液循环、润肤的功效。
酒酿醉香鸡翅
【材料】：鸡翅8只、甜酒酿（醪糟）适量、姜葱适量、耗油1大勺、老抽1勺、盐少许、
【做法】：1、鸡翅洗净，用刀在鸡翅划上两刀，有利于鸡翅入味；
2、锅里不放油，或者只放一点点油，小火将鸡翅两面煎黄；
3、放入葱段和姜片翻炒，增加香味；
4、倒入1大勺老抽；
5、放入蚝油；
6、倒入酒酿，份量差不多与鸡翅持平；
7、放少许盐，大火煮开后转小火焖制10分钟；
8、最后用大火收下汁即可。
一道鲜美的酒酿鸡翅就做好啦，是不是很有食欲呢？
【小提示】：我加的是不带糯米的酒酿汁；最后放盐的量，要根据个人口味来调整了。
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