鸡蛋和大青椒的混合炒作，超级下饭的——虎皮椒荷包蛋_美食料理

美食时光圈

2023-03-10 17:22:38

荷包蛋和虎皮青椒混合做出来的菜您见过吗？今儿我就做出来，咱们一起见识下。废话不说，上流程。

材料：

鸡蛋——3个，您特别能吃也可以多加几个

大青椒——切大段（超市有，越新鲜越好）

大蒜——切沫

酱油、醋、盐、面粉

做菜流程：

第一步，煎荷包蛋，捞出来备用。这个我就不说怎么搞了，不过也要提醒下，这道菜的荷包蛋可不能太嫩了

第二步，热锅放油，下大青椒段，炒到出虎皮，放蒜沫，翻炒均匀，然后下荷包蛋，关火。

第三步，酱油、醋、面粉、盐，翻到一个小碗里加水，搅拌均匀，倒进第二步的锅里，焖煮两分钟，这就可以出锅了。

鸡蛋和虎皮青椒一起炒，我也是头一回，不过做出来感觉味道还真不错，特别下饭。不过白菜的脾性大家也知道，肯定有偷懒——调酱汁的时候没放蚝油。不过白菜不是专业厨师，自家厨房折腾，好吃就行，下一篇继续上新菜。