后悔太迟知道这3道家常硬菜，色香味俱全，吃过的都还想吃第二次
现在我们的物质条件越来越好了。从以前努力吃到好好吃饭，再到现在情绪化吃，大家的胃口越来越难吃了，但即使吃了那么多好东西，也总会有几道家常菜让你念念不忘吃完饭后。这些菜品或为定制，或充满惊喜和心意，让人眼前一亮。比如今天要和大家分享的3道家常硬菜，色香味俱全，用料简单。食谱很简单。吃过的朋友大呼什么时候再吃。你在等什么？赶快点赞关注加收藏让你第一时间看到我每天分享的菜谱吧。
【麻辣香脆豆腐】
主料：嫩豆腐、熟芝麻、白糖、辣椒粉、孜然、生抽、辣椒油、熟醋、香菜，这是一道素菜，但是比肉好吃，又辣又辣，越吃越香越吃越上瘾，如果不能吃辣的，真的很可惜。
【具体方法】
1、豆腐切小块，一口吃完。油温60%左右时，将豆腐放入锅中。将豆腐6面炸成金黄色，盛入碗中待用。
2、查油后加入2勺熟芝麻、半勺白糖、1勺辣椒粉、半勺孜然粉、2勺生抽、3勺辣椒油、1勺熟醋，最后一点切碎的香菜。
3、搅拌均匀后即可食用。这款豆腐既可以当零食吃，也可以当凉菜吃。当豆腐的温度降到室温左右时，就是食用的最佳时机。外酥里嫩。下去的时候会爆炸。
【蒜蓉黄油虾】
主料：虾仁，蒜蓉，牛油，料酒，辣椒粉，黑胡椒粉，干辣椒，白糖，芹菜碎，虾肉鲜嫩多汁，加上牛油蒜蓉，香味四溢，满足。
【具体方法】
1.虾去头，虾剖开放入碗中，加入1勺料酒，1勺辣椒粉，1勺蒜末，少许黑胡椒，拌匀后腌约5分钟。分钟。
2、平底锅烧热，加入黄油，黄油融化后，将腌好的大虾放入锅中，用中小火将大虾煎至两面金黄。此时，加入一些干辣椒以增加鲜味，然后加入一些大蒜。最后和糖一起炒。
3.烤出香味后，往锅边倒入1勺料酒，关火让酒香散发出来最后撒上切碎的芹菜或香菜即可出锅食用.虾头也可以用牛油炸。炸一次留虾油。
【蒜蓉鱼片】
主料：刺身、蒜蓉、辣小米、蚝油、盐、糖、香菜，清蒸鱼清淡无味，炸鱼片太容易变酸，所以今天的蒜蓉鱼片不容错过。火候依旧入味，鲜美不腻。
【具体方法】1、将鱼切成薄片，将鱼片放入锅中烫30秒左右，立即捞出待用，生的略碎状态最佳。
2.炒锅烧热油，将切碎的大蒜炒香。你可以加一点蒜末，然后加入一些调味小米和1汤匙蚝油。待香味出来后，加入少许盐和糖，继续搅拌均匀。
3、最后放入鱼片，把香料和鱼片炒匀，撒上香菜末关火，用锅里的余热把香菜炒软、掰生，即可上桌。简单又好吃，下次吃的时候已经迫不及待了。
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