春天换季，来份姜醋炖鸡，排出湿气养出好身体_美食料理

春天换季，来份姜醋炖鸡，排出湿气养出好身体

波儿美食

2023-03-10 18:43:22

寒冷的冬天终于过去了，但初春的气温依然偏低。这个时候北方的大家不要急着换上保暖裤，南方的朋友也不要急着吃冷的食物。大家也听说过，这个时候是寒邪容易侵入身体的时候，所以春天最好吃祛湿驱寒的食物。今天就给大家介绍一种补血益气，去湿气的。热腾腾的姜醋焖鸡！尤其是少女或产妇，是中老年妇女的最佳饮品，堪称“妇人之友”。

所需材料：甜醋、姜、鸡精、生抽、盐。

用清水冲洗购买的鸡肉。如果买回来的鸡还没有清洗干净，可以用热水烧开。热水烧开后，直接倒在鸡身上，然后用镊子将鸡皮上残留的羽毛剔除。处理好后，将鸡肉切成如图大小的块。在锅里烧开水。水开后，将切好的鸡块倒入水中焯水，捞出浮沫，将焯好的鸡块捞出沥干水备用。

这是熬了十几天的姜醋。制作姜醋时，必须先将姜去皮洗净沥干水分。如果你提前做好姜醋，你可以每天炖1-2个小时，而不是煮一整天。一般可以煮7天左右，也可以不用提前做，当天和鸡肉一起做就可以了。

将焯过水的鸡肉倒入煮沸的姜醋中，加少许盐，大火烧开后，改用小火慢炖一个半小时即可食用。想要肉更好吃，可以天天吃，小火炖十分钟，过两天再吃。应存放在瓷器中，切勿存放在金属容器中，否则会变味。

这种美味特别适合女性。既能驱寒，又能补气血。在广东，妇女分娩时常食用。由此可见这道美食的价值所在。体寒体弱的妹子不妨试试Bar！

上一篇：它被视为野菜中的“奢侈品”，吃花不吃叶，晒干160元一斤

下一篇：陈年封缸酒：好酒出自咱老师傅的手

春天换季，来份姜醋炖鸡，排出湿气养出好身体

相关内容

热门资讯