我国白酒市场上这2类常见酒，竟然是“添加剂”勾兑的，你喝过吗
提到“酒精酒”、“劣质假酒”、“含添加剂的酒”，人们“谈酒色变”！
在我国，白酒分为两种，纯粮食酒和食用酒精勾兑酒，纯粮酒，毫无疑问，人人都爱，而酒精勾兑酒就像过街老鼠，人人喊打。虽然有些酒厂的白酒添加剂都控制在一定的合理范围内，但是终归是含有添加剂的，比起粮食酒来说，人们还是心存芥蒂，况且很多的白酒食用添加剂都是出自小作坊之手。
而一般的小作坊是不达标的，无论是酿酒设备、还是酿酒技术、或是调酒师，都有待考证，为了掩盖酒精的刺激感，他们会加入过量的添加剂，相信喝过这种酒的酒友都深有体会，口感冲、不好喝、易上头，喝过后的第二天一身酒臭。
所以，含有过量添加剂的酒还是能不喝就不喝，为了自己的身体着想，也为了家人着想。
什么是食用添加剂？
添加剂是一种为了改善食品的色香味以及品质的化学合成物质或天然物质。添加剂本来没那么可怕，它的出发点是好的，只不过是因为不良酒厂或黑心小作坊的过度使用，才导致人们一提到添加剂就嗤之以鼻，满脸嫌弃。
白酒里为什么要加入添加剂？
严格来讲，白酒在酿造过程中确实是需要加入少量的添加剂的，这会让酒的口感更好，但是，白酒所用的添加剂真的是一道需要严格把控的关口。用的适量就是好酒，用得不好就是废酒，那之所以要在白酒中加入添加剂，主要目的也就是为了增加风味，提升口感。
如今，在我国白酒市场上，这两类常见酒，竟然是添加剂勾兑的。看看你喝过没有？
第一类：配料表中标有“食用”二字的白酒
想必大家在买酒时，都会看到有些酒瓶瓶身上明确标明了“食用酒精”、“食用香精”类似的字眼，那么这类酒就是含有少量添加剂的各大酒，而纯粮酒的原料只有粮食加水。
即使是采用大曲坤沙工艺的酱香型白酒，其中包含的香味物质多达一千多种，原料里也只有水和粮食，这类酒在原料和水质的甄选中也是极其严格的，缘得仿台酒就是如此，它采用的是贵州当地独有的红缨子糯高粱，优质小麦以及赤水河河水，所以酿造出来的酱酒品质也是非常高。
尤其是它采用了和茅台酒一样的酿造工艺，那就是“12987”酿造工艺，高温制窖，高温堆积，高温镏酒，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。而这正是茅台人对好酒真正的追求，这样的一款佳酿每一滴都显得弥足珍贵。
此外，这个缘得酒，酒体醇厚，酒色微黄，喝一口唇齿之间都是满满的酱香之气，有丝丝酸味，细腻又醇厚，细细品味，又包含果香、窖香的复合香味，哈一口气，都是满口粮食香。最关键的是，这酒前一天喝完一点不耽误第二天上班，不会头疼，这点跟茅台也很像。
第二类：执行标准号为“20821”、“20822”的白酒
20821是液态法白酒，只不过现在已经不常见了，而20822主要是指现在活跃在各大超市货架上的勾兑酒，也就是固液法白酒，它的酿造工艺就是在酒精酒的基础上，加入30%的粮食酒，这样酒的口感就会好一点。
不过，和粮食酒对比起来，口感还是有很大差异的，像上面说到的缘得仿台酒一样，作为一款地地道道的纯粮酒，喝到后段时，各种粮食的香甜味一并在嘴里散开，诸味协调分明，咽下后嘴里依旧留香，让人意犹未尽！
说了这么多，也就是建议大家在超市买酒时，遇到上述的这两类酒，最好还是谨慎为好，一定要认准正规酒企，通过正规的渠道进行选购。其实也不是说非大牌名酒不买，好喝不贵又是纯粮酿，才是硬道理。其中不乏一些小众一点的优质酒，大家有兴趣不妨多关注一下，以备不时之需。
最后，要提醒大家的是，无论喝什么酒，都不要贪杯！有句话说得好，微醺是喝酒的最高境界。