阳春三月喝八汤，补水润燥补营养，应季食材鲜味十足，越喝越健康
大家好，我是香姐，每天都会做饭分享好吃的家常菜。春天充满希望。万物复苏，鸟语花香，令人神清气爽，饥肠辘辘。随着气温的不断升高，天气变得更加干燥。眼下餐桌上多了一碗汤，既能补水润燥，增进食欲，又能补充家人的营养，改善身体状况。春天有很多时令食材，可以用来做一道美味又营养的汤，全家人都可以享用。你吃的时令食材越多，你就越健康。今天香姐选了八道好吃的汤。食谱简单，老少皆宜。它们是时令蔬菜。春天来一碗，整个人都清爽了。让我们特别看看八汤。
1.豌豆尖鸡蛋汤
准备食材：豌豆尖、鸡蛋、大蒜。
训练步骤：
1.豌豆尖洗净，鸡蛋打入碗中拌匀待用。
2.在平底锅中加热油。油热后倒入蛋液，煎至两面金黄。
3、水开后继续煮三分钟，然后加入豌豆尖继续煮一分钟。煮好后加少许盐调味，拌匀后撒上葱花即可食用。
2.豌豆鸡蛋汤
准备食材：豌豆、鸡蛋、姜丝、洋葱。
训练步骤：
1、豌豆洗净，鸡蛋打入碗中拌匀待用。
2.在锅中加热油。油热后倒入蛋液，煎至熟。烘烤至凝固，然后翻炒并放在一边。
3.在锅里再次加热油。油热后加入姜丝和洋葱翻炒。炒香后，加入豌豆，翻炒约一分钟。
4、再加入鸡蛋和适量开水，大火烧开，转中火煮三分钟。煮熟后，加入盐和白胡椒粉调味，搅拌均匀即可食用。
3.香菇春笋排骨汤
准备食材：排骨、春笋、香菇、姜片、葱花。
训练步骤：
1、排骨洗净切块，入锅冷水搓碎，加入姜片和料酒去腥，煮熟后撇去浮沫，捞出沥干水分待用。使用。
2、春笋去皮洗净切片。锅中烧开水，放入春笋泡3-5分钟，捞出再洗净，沥干水分备用。蘑菇洗净，切成片。
3、将排骨、春笋、姜片放入锅中，加入适量清水，盖上锅盖焖一个小时。
4.然后加入香菇继续炖20分钟。最后加盐调味，拌匀即可出锅食用。
4.萝卜煎鸡蛋汤
准备好食材：萝卜、鸡蛋、葱花。
训练步骤：
1.白萝卜用削皮刀削去外皮，洗净切片待用。
2、锅里放油烧热，油热后加入鸡蛋，煎至变硬后煎至两面金黄，然后倒入足量的开水，大火烧开。3.水开后，加入切好的白萝卜继续煮三分钟。最后，加入盐和胡椒粉，拌匀调味，撒上葱花即可食用。
5、菠菜猪肝汤
准备食材：猪肝、菠菜、枸杞。
训练步骤：
1.猪肝切片，多洗几遍冲去血水，洗至水清澈，沥干水分，用厨房纸吸干水分，加入少许料酒、酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉、食用油、糖拌匀腌十分钟。
2、菠菜切碎洗净。如果较长，可以将其切成两部分。锅中烧开水，加少许盐和食用油，放入菠菜焯半分钟，捞出沥干水分待用。
3、将腌好的猪肝放入沸水中，切碎。当颜色发生变化时，将其取出并沥干。
4、开锅，重新烧开水。水开后，加入猪肝和菠菜，撒上枸杞子，加盐调味，煮两分钟即可食用。
6.荠菜香菇鸡蛋汤
准备食材：荠菜、香菇、鸡蛋。
训练步骤：
1、将荠菜放入清水中，加少许盐，拌匀浸泡十分钟，然后洗净。锅中烧开水，加入少许盐和食用油，然后放入荠菜焯水变色，捞出过凉水，捞出，沥干水分切碎。供以后使用。
2.在平底锅中加热油。油热后加入药明和香菇丁炒香，再加入切碎的荠菜炒匀。加入足够的水并煮沸。
3、水开后加入盐和胡椒粉调味，倒入少许水勾芡。煮沸后倒入蛋液，快速搅拌煮至鸡蛋凝固，即可起锅食用。
7、菜籽豆腐汤
准备食材：菜籽、软豆腐、葱花。
训练步骤：
1、菜籽切开洗净。锅中烧开水，加入盐和食用油，将菜籽放入水中煮熟。然后取出放入冷水中。挤出水分，切块备用。
2、嫩豆腐切成小块，放入沸水中煮去豆腥味。然后收集起来沥干水分备用。
3.在平底锅中加热油。油热后加入葱花爆香，再加入开水和嫩豆腐。煮沸后，加入油菜籽，煮一分钟。
4.最后加入盐和胡椒粉调味，拌匀即可享用，起锅即可食用。
8.韭菜牡蛎豆腐汤
准备食材：韭菜、牡蛎、豆腐、姜丝。
训练步骤：
1、韭菜洗净切小块，豆腐切小块。
2.将生蚝放入碗中，加少许面粉和白醋，抓去泥水，洗净沥干待用。
3.锅中烧开水。水开后加入姜丝和软豆腐。煮一分钟后，加入生蚝，继续煮两分钟。
4.然后加入韭菜块继续煮两分钟。煮好后加盐调味，煮至入味，即可起锅食用。