煮鸡蛋，只用清水还不够，多放2物，鸡蛋更香嫩，蛋壳一碰就掉_美食料理

哈哈宠物

2023-03-10 19:23:33

煮鸡蛋，只加水不够，再加2种料，鸡蛋会更香更软，一碰就掉壳

最近流感很常见，补充蛋白质是关键。只有体内有足够的蛋白质，才能强身健体，提高免疫力。不论男女老少，都建议多吃鸡蛋。

鸡蛋是性价比最高的补充蛋白质的食物，营养价值也比较高。

不需要花哨的方法。在水中煮沸是最好和最简单的方法。每天早上起床，将鸡蛋洗净，放入水中煮几分钟，直至熟透。把它们摘下来吃。

但是，我们在煮鸡蛋时经常遇到的一个问题就是蛋壳和蛋白粘在一起，蛋壳不易剥落。

每次去皮都不顺畅，感觉很烦。这个问题的解决方法其实很简单。煮鸡蛋时，除水外，只需加入2种香料即可。鸡蛋更香更嫩，轻轻一碰蛋壳就脱落了。现在就试试。

【水煮蛋】

材料：鸡蛋、水、白醋、盐

第一步是准备几个鸡蛋，把鸡蛋放在水槽里，用清水洗净，洗掉上面的污垢，漂洗几遍，然后放到干净的锅里。

第二步是往里面倒水。水的量应该足以没过鸡蛋。虽然正确的方法是只用水煮鸡蛋，但煮熟后可能不好吃，而且蛋壳也不容易剥。正如我上面所说，还有另外两种香料，它们是什么？

第三步，

一种是白醋，一种是食盐，倒入锅中1汤匙即可。这是关键2，加入后有助于软化蛋壳，让蛋壳与蛋白分离，更容易剥皮。

加入后，拿木槌稍微搅拌一下，然后浸泡5分钟。

第四步，5分钟后，开火开始煮鸡蛋。首先，开大火把水烧开，然后开小火煮。如果你想吃半熟的鸡蛋，煮4分钟左右，但我不推荐，它会引起肠胃不适。最好煮8分钟。这时候蛋清和蛋黄已经完全熟透，非常嫩。

第五步，煮好后关火，捞出鸡蛋。如果你着急吃它们，把它们放在冷水里泡一会儿。如果你不着急，让它们自然冷却。