“春季3不吃，一年都白忙”，3月份记得多吃这3样菜，错过等一年
春回大地，万物复苏。大家最近有没有找到春天的痕迹呢？除了气温，有所回升之外。路边上的野花都已经开放了。大家有没有出门春游呢？
春天对于农民来说可是一个忙碌的季节，这个时候地里的农作物开始施肥、灌溉，俗话说得好民以食为天，如果春天的庄稼种不好的话，那么未来一整年收成都有可能会白忙哦。这个时候的天气渐渐回暖，各种小动物也开始变得活跃起来。
尤其是庄稼里的害虫，更是变得多了起来。如果不及时处理这些害虫的话，那么这些小害虫容易影响未来，一整年的收成。而农民为了让自己的庄稼长的更好，这个季节都会往地里打一些农药。春天是忙碌的季节，遇到这三种菜不吃的话，未来一整年都会白忙。春天应该多吃哪些应季菜呢？话不多说，直接给大家分享干货啦。
第一样：花椒芽
花椒芽其实是花椒树上发芽期幼嫩的芽叶，春天多吃它可以增进食欲，抗菌毒。它里面含有较多的挥发植物油。尤其是里面的柠檬烯物质有较强的菌，抗菌作用，现在正是甲流的高发期。建议大家遇到这种菜，别忘吃。
推荐菜谱：炸花椒叶
1.首先准备新鲜的花椒芽500克放在清水中洗净，炒锅内加入适量的清水大火烧开。水烧开后把准备好的花椒芽放入锅内。大火汆烫20秒后立即捞出。
2.捞出后往花椒叶里面加入葱姜，精盐，十三香给他搅拌均匀。然后在里面加入两勺玉米淀粉，放入一勺面粉。放一个母鸡蛋然后再加入一勺清水用手搅拌均匀。
3.炒锅烧热放入宽油，油温烧至五成热把准备好的花椒叶放入锅内油炸。炸至表面，金黄就可以捞出啦。
第二样：麦蒿
三月初正是吃麦蒿的黄金季节，这个时候农村地里的麦蒿正是生长发芽的快速时期，春季多吃它可以养肝护肺。利水消肿。反复咳嗽的朋友更要多吃。
推荐菜谱：蒸麦蒿
1.首先准备新鲜的麦蒿500克，去掉根部，然后放在清水中给它冲洗干净。上锅蒸麦蒿时切记不要放鸡蛋。只需要放入少许的面粉裹匀就可以啦。
2.炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的麦蒿开水上锅蒸五分钟。准备料汁：大蒜一头拍散切碎，然后在里面加入精盐，白糖，生抽用筷子搅拌均匀。
3.蒸好的麦蒿立马倒出来，然后把这个准备好的料汁放在里面。用筷子搅拌均匀。然后再滴入几滴香油就可以出锅吃啦。
第三样：白菜苔
推荐菜谱：蒜蓉白菜苔
1.首先准备新鲜的白菜苔500克，然后用手撕成小块，放入碗中。大葱一根切成葱花。干辣椒段一小把放入碗中备用。
2.炒锅烧热放入食用油，油然后把准备好的葱花，蒜末，干辣椒段放入锅内炒香。用大火炒出香味后再把准备好的白菜苔放入锅内。
3.用大火再次翻炒30秒，在里面加入生抽，老抽，白糖，精盐。再次翻炒均匀就可出锅，吃啦！
好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还知道春季应该多吃哪些应季菜吗？欢迎评论区分享给我们。咱们下期见。