只需一盒酸奶，4个鸡蛋，就能做出入口即化、绵软细腻的酸奶蛋糕_美食料理

冷场说历史

2023-03-10 22:00:56

酸奶蛋糕是一道简单易做的甜点，只需几个简单的食材就能制作出入口即化、绵软细腻的美味蛋糕。这道蛋糕不仅味道好，而且不需要专业的烘焙技巧，即使是初学者也能轻松制作。

以下是制作酸奶蛋糕的具体食材和步骤：

所需食材：酸奶；鸡蛋；细砂糖；低筋面粉；泡打粉；柠檬汁

步骤：

1、预热烤箱至170°C。

2、将酸奶倒入一个大碗中，加入4个鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀。

3、将30克细砂糖加入酸奶混合物中，继续搅拌均匀。

4、将120克低筋面粉和1茶匙泡打粉混合，过筛入酸奶混合物中，用刮刀轻轻搅拌至没有干粉。

5、将少量柠檬汁加入面糊中，搅拌均匀。

6、取一个8英寸的蛋糕模具，底部铺上油纸，将面糊倒入模具中。

7、将烤箱温度调至160°C，将蛋糕放入烤箱中烤25-30分钟。

8、取出烤好的蛋糕，用筷子或牙签在蛋糕中间扎几个小洞，以便于蛋糕释放热气，更容易入口。

9、将蛋糕倒扣在烤架上，冷却后脱模即可。

小贴士：

1、烤箱温度和时间根据不同的烤箱和模具大小而有所不同，请根据实际情况调整。

2、所有食材要在室温下放置30分钟左右，保证蛋糕可以均匀烤制。

3、泡打粉要过筛，以免在面糊中产生结块。

4、如果你想让酸奶蛋糕更加松软，可以将面糊放入冰箱冷藏15分钟，使其更加起泡。

5、可以根据自己的口味，加入一些坚果、水果等材料，增加口感和营养价值。

总之，酸奶蛋糕是一款非常简单、美味的甜点。制作过程中需要注意每一个步骤的细节，特别是时间和温度的掌握。但只要掌握好了，就可以轻松制作出一款细腻、松软的酸奶蛋糕，让你的家人和朋友都能品尝到你的美食。