农村外婆叫它红薯渣饼，红薯和辣椒一起放，城里人花钱都吃不到！_美食料理

农村外婆叫它红薯渣饼，红薯和辣椒一起放，城里人花钱都吃不到！

爱旅游的小飞机

2023-03-11 08:44:05

农村外婆叫它红薯渣饼，红薯和辣椒一起放，城里人花钱都吃不到

小时候，记得农村的冬天，菜就那么几样，老人为了能让孩子好好吃饭，往往会变着花样的做这仅有的几种食材，今天笔者就带大家回忆一下，小时候外婆经常做的一种红薯做的好吃的美味。农村外婆叫它红薯渣饼，红薯和辣椒一起放，城里人花钱都吃不到

首先把红薯洗干净，用专用工具把红薯叉成红薯渣渣。今天要做的这种美食，小时候在农村外婆都叫它红薯渣饼！农村人没那么多讲究，不会取那些花里胡哨的名字，从农村美食的名字，就能看出农村人的朴实。

然后把它和面粉，葱花，各种调料放在一起搅拌均匀，当然，农村的冬天怎么少的了辣椒，这个红薯渣渣饼放上辣椒，那叫一个美味，现在想想都想流口水！红薯是农村经常吃的一种食物，因为冬天红薯刚好量产，每次放学回家刚走到大门口就闻到书房的烤红薯香喷喷的味道，捧着一个刚刚烤熟的红薯，嘴里暖手里暖心里也暖。看看这成品，是不是隔着屏幕都能闻到香味呢！小时候吃上一口就能回味好长时间呢！

在这里需要提醒大家一下，红薯虽然好吃，但是因为红薯的淀粉含量高，换算成米饭的时候就不能按照4:1了，要按3:1才对，所以说当你吃一块白薯的时候，你当天吃的米饭的量就得减少3/4了。还有就是红薯不适宜和鸡蛋一起吃。鸡蛋和红薯都是不容易消化的食物，一起食用更加不易消化，级易造成腹痛！

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