7旬大爷卖“百年小吃”8元1两，每日还限量，远看像饺子近看是它
7旬大爷卖“百年小吃”8元1两，每日还限量，远看像饺子近看是它
在我们的生活中从来都不缺少美味的小吃，尤其是在繁华的都市，街边的犄角旮旯，都存在着各种各样口味独特的小吃，特别是那些已经传承了百年的小吃，更加的让人流连忘返，那种味蕾被征服的感觉，使人回味无穷。今天我们要介绍的就是一种有着百年历史的小吃，它来自南京秦淮，是一位7旬大爷所卖，而且价钱很贵，要8元钱才可以买到一两，最难以接受的不是价钱，而是每天还限量，那它究竟是什么小吃呢？让我们赶快了解一下吧。
如果没见过这种小吃的朋友，离远了看到还以为它是加长版的饺子呢，离近看才知道是它，一种金黄色的锅贴，虽然这种锅贴在我们的生活中很常见，但今天小编所介绍的这种锅贴可不简单，它已经传承了上百年，而且还被称为南京秦淮八绝之一，在南京可是享誉盛名的特色小吃，是大众非常喜欢的美食。
大爷开的这家店是祖上传下来的，到他这一代已经是第三代了，一直以来卖的就是这种牛肉锅贴与牛肉汤，虽然这小吃在市面上很普通，但是大爷烹饪的这种锅贴却牢牢地抓住了客人的味蕾，使得吃过的客人几天不吃都会馋，而且大爷卖的锅贴价钱很贵，要花8元钱才能买一个，并且每天还要限量卖，只卖30斤，一个锅贴的量在一两上下，算下来就是300个，卖完了就关店。
这家店属于正宗的清真店，所以我们可以看到老人带了一顶传统的帽子，老人制作的锅贴馅料是牛肉馅，调味料都是这么多年自家三代人总结出的秘方，制作好的锅贴形如饺子，外表金黄让人很有食欲，口感更是使人回味无穷，入口肉香气十足，外皮底部脆香，吃到嘴里甭提多香了，再来一碗牛肉汤搭配就更完美了。
只要吃过一次的客人就会爱上这小吃，那种难以忘却的美味，实在是让人流连忘返，所以每天来店里的食客非常多，虽然小吃的售价很贵，一个人吃上一顿都要在50元左右，但这也阻止不了吃货们对它的热爱程度，而且很老顾客都是从小吃到大的，对小店都已经有了感情，这就是小店可以存在百年的根本，只要客人满意店里的美食，那么你就可以永远存在。
