流感高发期，这4种“高维C”蔬菜要多吃，应季而食，增强身体免疫
流感高发期，这4种“高维C”蔬菜要多吃，应季而食，增强身体免疫
每年春季，都是流感高发期，这个季节，医院里的发烧门诊都是人满为患，都是很多小孩子和老年人。因为小孩子和老年人体质较差，很容易被流感侵袭，导致发烧、呼吸道感染等疾病。
因此，在流感高发期，建议这4种“高维C”蔬菜要多吃，应季而食，增强身体免疫。
1、芥菜烧酱肉
食材：芥菜、酱肉、胡萝卜、盐、味精、食用油、葱姜蒜。
步骤1：芥菜削去表面一层皮，吃起来口感好，然后切段备用。
步骤2：切点酱肉，再切点胡萝卜片和葱姜蒜备用。
步骤3：起锅烧油，放入酱肉、葱姜蒜煸炒片刻，炒出香味。
步骤4：再放入胡萝卜和芥菜翻炒片刻，倒入适量热水，大火烧开，烧煮3分钟，最后加盐和味精调味，就可以出锅了。
2、辣椒炒肉
食材：青红辣椒、猪肉、葱姜蒜、酱油、白糖、盐、鸡精、料酒、食用油。
步骤1：青红辣椒切丝，猪肉切丝，再切点葱姜蒜备用。
步骤2：起锅烧油，放入猪肉煸炒片刻，出锅备用。
步骤3：另起一锅，加葱蒜煸香，放入青红辣椒丝煸炒片刻。
步骤4：接着加入猪肉，烹入料酒，再加加勺盐、白糖、鸡精和酱油调味，翻炒均匀片刻，就可以出锅了。
3、芹菜炒肉片
食材：芹菜、猪肉、胡萝卜、蒜片、盐、鸡精、料酒、淀粉、食用油。
步骤1：猪肉切片，然后加勺盐、料酒和淀粉抓匀，腌制一段时间。
步骤2：西芹切片，胡萝卜切片备用。
步骤3：起锅烧油，放入猪肉翻炒片刻，炒至变色，出锅备用。
步骤4：起锅烧油，加些蒜片、芹菜和胡萝卜翻炒至断生。加入炒好的猪肉，再加勺盐和鸡精调味，翻炒均匀就可以出锅了。
4、狼牙土豆
食材：土豆、香肠、洋葱、香菜、蒜末、盐、孜然、辣椒粉、食用油。
步骤1：土豆去皮，然后切成狼牙形状。
步骤2：香肠切段，再切点洋葱、蒜末和香菜备用。
步骤3：起锅烧油，放入土豆炸一段时间，再加入香肠炸片刻，再捞出备用。
步骤4：起锅烧油，加洋葱和蒜末煸香，然后加入1大勺孜然粉和辣椒粉炒出香味。
步骤5：加入土豆和香肠，加1勺盐和味精调味，翻炒均匀，撒些香菜就可以出锅了。