冬瓜教你新吃法，不炖不煮加点糖，做成糯米糍，清甜糯口吃不够_美食料理

素菜大全

2023-03-12 00:00:48

冬瓜教你新吃法，不炖不煮加点糖，做成糯米糍，清甜糯口吃不够。冬瓜内含蛋白质和大量维生素与矿物质，对护肤美白有不可忽视的作用，其有多种做法，但很多人买到冬瓜之后就只会拿来炖汤，其实用冬瓜炖汤也鲜甜可口，但是总是用来炖汤也该吃腻了，今天我们就用它来做点心。

准备食材：

纯牛奶、食用油、白糖、糯米粉、小麦淀粉、冬蓉馅、椰蓉

具体做法：

1.先准备270g牛奶，30g气味比较小的食用油，60g白砂糖，用筷子搅拌均匀，液体的材料搅匀之后，我们加105g的水磨糯米粉，再放45g小麦淀粉增加透亮度，最后搅拌好的状态就是这种细腻顺滑又没有颗粒的糊状。

2.拿一个口比较深的盘子，把搅好的面糊倒进去，直接开水上锅，上面再扣一个盘子，盖上盖子蒸上25分钟，时间到了出锅。

3.蒸好之后的糯米粉团会特别热，这时候我们用硅胶刀多搅拌几下散散热，等它不怎么烫手的时候，我们再把它揉成团，充分的揉匀了。

4.处理剂子的时候，直接揪一小块面剂出来，在掌心团圆了，然后按扁。

5.这个是我自己做的冬蓉馅，我们直接把它放进去，然后把收口处收紧就可以了。

6.团好之后我们表面裹一些椰蓉，这样我们的冬蓉馅糯米糍就做好了。

7.整体的口感就是糯口清甜，自己炒的冬蓉馅很香但是不会腻口，你吃过冬瓜的这种做法吗？喜欢就自己在家试试吧。