春天孩子长个，“3种”吹上天的补钙食物却没什么用，别再上当了
家中有成长发育期的孩子的话，孩子在春季阳气渐沛，阴阳俱长，是生长发育的“黄金时期”。宝爸宝妈们想让孩子长高一些，于是就会关注一些所谓的补钙食品。
春天孩子长个，“3种”吹上天的补钙食物却没什么用，别再上当了。
1、初产蛋
初生蛋，其实就是母鸡可以生蛋后的第一批蛋，被很多人认为是鸡蛋浓缩的精华，比普通鸡蛋营养高出N倍，不惜高价买来给孩子吃。
实际上：“初产蛋”虽然“珍贵”，但从构造上来说都并没有什么差别，鸡蛋蛋白质、脂肪等营养成分也没有区别，所以营养价值并不比其他普通鸡蛋高多少。
二、儿童蛋白粉
很多家长都期望孩子“高人一筹”，商家就抓住了家长的这个心理，大力宣传孩子蛋白粉能提供充足的氨基酸，能促进肌肉骨骼的发育。
实际上：蛋白质从正常的饮食中，就能得到充分补充，让孩子吃蛋白粉，就跟吃鸡蛋、鱼、肉等富含蛋白质的食物是一样的。而且，过多的食用蛋白粉会导致孩子肾脏功能下降，严重者可能引起肾脏和肝脏的疾病。
三、骆驼奶
骆驼奶，不少人称之为“奶中之王”，更有商家甚者大肆宣传其保健治病功效。
实际上：骆驼奶的成分和牛奶差不多，防病治病说法完全不靠谱，没有任何高质量的研究数据支持，骆驼奶中值得一提的就是蛋白质，但是与牛奶相比营养上并没有很大的差异。
推荐3道补钙食谱：
一、食谱：鱼香素干丝
材料： 干豆丝200克，青椒1个，红椒1个，土豆1个，泡发木耳50克。
调料：酱油10克，醋10克，料酒10克，白糖15克，葱姜末各10克，蒜两瓣，泡辣椒10克，湿淀粉10克，鸡精适量。
做法：1.干豆丝加清水泡软，切段
2.青红椒洗净切丝，土豆去皮切丝，泡发木耳撕成小朵。
3.葱、姜、蒜切末，泡椒剁碎。
4. 酱油、醋、料酒、白糖、湿淀粉放入碗中，调成汁。
5.锅中放入油，烧热后放入葱、姜、蒜末炒香，下泡椒炒出红油。
6.将泡软的豆丝放入锅中，炒匀。
7.再放入土豆丝、木耳翻炒到断生。
8.放入青红椒。
9.倒入调好的鱼香汁，翻炒均匀，撒鸡精即可出锅。
厨房小语：鱼香汁的比例是：酱油15克，醋10克，料酒10克，白糖20克，葱姜末各10克，蒜两瓣切成小片鸡味精10克，湿淀粉10克，泡辣椒10克。这是500克食材的量，可随材料的多少增减。鱼香汁儿的调配，也可按照自己的口味来调。
二、食谱：牡蛎蛋饼
食材：去壳的牡蛎300克，鸡蛋4个，韭菜30克，泡发木耳30克
调料：盐3克，淀粉10克，料酒10克。
做法：1.新鲜牡蛎去壳，放入面粉水里轻轻抓洗。冲洗干净，再放入盐水中轻轻抓洗一遍，冲洗干净。
2.牡蛎放入大碗中，韭菜洗净切末放入碗中，木耳放入碗中，打入鸡蛋。
3.放入淀粉、盐、料酒搅拌均匀
4. 锅中放油，将牡蛎蛋液倒入锅中，摊平
5.鸡蛋和牡蛎凝固，翻面。可放少许的水，略焗一下，也很好，蛋不会焦糊，水蒸发殆尽时，盛出装盘。
划重点：木耳提前泡发。
三、食谱：姜丝芸豆
材料：芸豆400克，仔姜30克。
调料：盐2克，生抽15克，蚝油10克，糖3克，香油适量。
做法：1.芸豆择洗干净，切丝。
2.姜洗净，切丝。
3.锅中放入油，下姜丝炒香。
4.下入芸豆丝翻炒。
5.调入生抽、糖炒均。
6.再放蚝油、盐，炒熟即可出锅。
厨房小语：1、糖与蚝油同时放时，要先放糖，后放蚝油
2、生抽、蚝油都有咸味，盐要酌量放