手把手教你制作两道家常菜，简单美味，香甜绝佳！
香椿的味道和嫩滑的鸡蛋放在一起，是一个非常非常完美的搭配。香椿的“椿”，是一种枝叶很茂密，高大茂盛的落叶乔木香椿树的叶子带有一种特殊的气味，很鲜甜，很芳香拿香椿的嫩芽来炒鸡蛋，非常合适。
备料：白胡椒，盐，糖，食用油，鸡蛋，香椿。
第一步，把鸡蛋磕在碗中，然后打散。在蛋液中加入少量的盐，搅拌均匀。然后香椿叶洗干净沥水，再切碎。把切碎的香椿放在蛋液中，加入白胡椒粉，糖，盐。搅拌均匀。
第二步，平底锅加热，加热后倒入凉油，然后均匀倒入蛋液。转至小火煎制，等到鸡蛋煎制成型后，加一点现磨的黑胡椒粉，然后轻轻地翻面。等到两面煎成金黄色后盛出。简单的香椿煎鸡蛋就完成了。
有了鲜美的香椿煎鸡蛋，怎么能少了粥呢？南瓜八宝饭，食材种类多，营养丰富，小朋友也很喜欢吃，并且南瓜含有丰富的维生素，胡萝卜素，能够降低血糖，还可以保护肝脏，对人体非常有好处。
南瓜八宝粥
备料：粳米，糯米，腊肠，鲜虾，松子，白果，瑶柱，葡萄干，枸杞，花菇，南瓜，玉米胚芽油。
第一步，香菇放在冷水里浸泡。腊肠切丁，鲜虾去壳后，取出虾仁，然后切成丁。香菇泡好后，切成丁。然后把糯米，粳米放在器皿中，再放进一点刚才泡过蘑菇的水，兑上一点高汤。然后放进冰箱里面，冷藏一晚上。
第二步，米粒冷藏完后，放进处理好的虾丁，腊肠丁，蘑菇丁一起放在米里面，加入枸杞，松子，葡糖干，瑶柱，白果，然后加一点玉米胚芽油，搅拌均匀。
第三步，在锅里加入热水，烧开之后，在不锈钢容器里倒一点油，然后拌好的食材放进不锈钢锅里。再把不锈钢锅放进热水里隔水蒸米饭。用中火蒸制四十五分钟。
第三步，四十五分钟之后，米饭已经蒸的差不多了。把米饭取出来，准备制作南瓜碗。南瓜削去头，把里面的瓤挖出来，倒入糯米饭，然后盖上南瓜盖。这样蒸的时候，南瓜的香气都会浸入到米饭里。把南瓜放进锅里，用中火蒸制三十分钟。
在这里，南瓜不仅仅是一个容器，它还可以保持一个很高的温度，能够保证吃到里面的糯米饭是软乎乎的。并且在吃的时候，因为蒸的已经很软透了，所以吃一勺糯米，吃一勺米饭，再吃一点南瓜。这样，一道很有诚意的南瓜八宝饭就完成了。