没有烤箱也可以做好吃的点心，甜甜蜜蜜的，没有孩子哪个不爱的！_美食料理

小智旅游攻略

2023-03-12 08:40:50

甜甜圈，好吃又甜蜜的点心！它是一种油炸面包，我就喜欢它的香酥，女儿也非常爱吃！没有烤箱的麻麻在家都可以做，做法非常简单！这是我今天的战果！

配料：高筋面粉180克，水95克，干酵母1小勺（5ml），黄油18克，细砂糖25克，鸡蛋25克，盐3克，奶粉6克

一、黄油软化后，加入细砂糖，盐，用打蛋器搅打均匀，成为略微蓬松的状态，加入奶粉，搅拌均匀，再分次加入鸡蛋，搅拌均匀。干酵母溶解在水里，把面糊倒入黄油糊里，再倒入酵母水及剩余的水，揉成面团。本人较懒，借助搅面机。

二、一直将面团搅到可以伸出薄膜的扩展阶段

三、然后将面团盖上保鲜膜

四、等待面团发酵到原来的2.5倍大时，面团就发酵完成了。一般情况下发酵时间约为1小时，室温越高，发酵速度也会越快，所需时间也就越短。

五、醒发好的面团用擀面杖擀成厚度1cm的面片，擀好后再次醒发5到10分钟。

六、用甜甜圈模具将面片切割成甜甜圈的形状。没有模具也可以借助圆形的东西，盖子是最好切割的。

七、油纸上撒层面粉，把切割好的甜甜圈面片排放好，要留空隙。

八、切割好的面团需要进行第二次发酵，发酵40分钟到1个小时。直到面团变成原来的两倍大

九、锅里放适量油，烧热放入发酵好的甜甜圈

十、一面炸至金黄翻另一面捞起

装盘

撒上糖粉