藏在身边的“补钾猛将”，建议中老年：入春后常吃，精神好活力足
春天是一个阳光明媚，风和日丽的季节，同时也是一个容易犯困的季节。不知道大家有没有发现，进入后，天气是越来越暖和了，在这温度渐升的当下，很多人都出现了无精打采、浑身乏力的现象，若你也出现了，就是身体在暗示你“缺钾”了。
钾元素，是人体所需的一种重要元素，它可以很好地维持人体内的酸碱平衡，从而让我们精神饱满。尤其是对于上年纪的人来说，春天可以多吃以下3种“补钾猛将”，或能精力充沛，元气满满度春天。
第一种：土豆
土豆，是一种全能蔬菜，里面富含的蛋白质、维生素、矿物质等含量都很高，而且每100g的土豆，钾含量就高达620，常吃可以很好的健脾养胃，润肠通便，只要身体好了精神头自然就好了。
推荐食谱：【红烧土豆】
1、准备两个土豆，去皮从中间切开，改成滚刀状，然后取一个青红辣椒，去籽切成三角块，大蒜、大葱切片，干辣椒切丁备用。
2、锅中加水，水开后放一勺盐增加底味儿，然后把土豆放进去焯水3分钟捞出过凉水。拿一个炒锅，锅中倒油，油热后下土豆炸至两面金黄捞出控油。
3、锅中添少许食用油，油热下干辣椒、葱片、蒜片炒香，加豆瓣酱、耗油搅拌开，再加适量清水煮开，倒青红辣椒、加盐、胡椒粉、老抽、白糖，再次搅拌，搅拌好后把土豆块放进去翻炒，直到汤汁收干后，关火就可以装盘了。
第二种：春笋
春笋作为四季蔬菜，在春天是最嫩，最可口的。其实，春笋除了口感好外，其营养价值也很高，但看钾元素的话，其中每100g里就有553毫克。当下大家见到了，不妨买回来烹饪一番食用，对身体的益处是不言而喻的。
推荐食谱：【油焖春笋】
1、把买回来的春笋清洗干净，改刀成段，再准备一些小葱、大蒜，切碎备用。锅中加清水，水开后放入切好的春笋段焯水3分钟捞出。
2、炒锅中加油，油热下葱白炒香，等到葱白微微发黄时，把焯好的春笋倒进去，加半勺酱油、1勺生抽、1勺白糖搅拌均匀，倒半碗清水加盖焖10分钟。
3、等到汤汁变浓稠后，把余下的葱段加进去，简单翻炒30秒即可关火盛出食用。
第三种：口蘑
口蘑，是一种营养很丰富的食材，其中每100g口蘑里面就有3106mg的钾元素，中老年常吃对肠道、心血管等都有好处。不过，需要提醒一点，尿酸含量高的朋友要少吃哦。
推荐食谱：【口蘑汤】
1、把买回来的口蘑清洗干净，用厨房纸擦干备用。锅中加油，油热后把口蘑倒扣在炒锅中，开中小火慢煎，等到口蘑煎至背面发黄，窝内出水时，捞出，切成片备用。
2、准备香葱、香菜清洗干净，切碎备用。另取一个锅，锅中加开水煮沸，水烧开后加口蘑、盐、生抽转小火继续煮10分钟。
3、煮好后，加一点味精，撒上葱花碎、香菜碎，搅拌均匀即可。炖好的口蘑汤，鲜香十足，喝上一口就停不下来。
