2023注定不平凡，建议这5种干菜多囤些，耐存储，不用担心没菜吃
2023，注定不平凡。推荐囤这5种耐晒又好吃又实惠的干菜，不用担心吃不到菜
2023年兔年民间有很多说法，比如“二月双春，春寒遇秋旱”，意思是今年的庄稼在“寒春”的特殊天气下长势不好，“干燥的秋天”。
此外，还有“双春黑兔年，春秋难见天日”等各种说法。
在这样一个特殊的年份，建议大家囤上这5种耐用、好吃、实惠、随时取用的干菜。就算半个月不出门，也不用担心断粮。
干菜有哪5种？我们一起看。
1.干豆
许多人喜欢吃豆角。很多00后、10后可能没吃过豆干。事实上，干豆是一种非常美味的食材。将干豆浸泡在沸水中。
然后切成小块，加少许盐、酱油和辣椒粉，就可以用来做鱼干吃。清蒸鱼干咸鲜可口，尤其下饭。
除了清蒸鱼干，豆干也可以和面一起蒸。面条紧实爽口，豆干松软可口。5年前在河南朋友家吃过一次，至今忘不了。
2、萝卜干
萝卜干是日常生活中最常见的干菜之一。古时候，人们会在春天把萝卜拔出来晒干，等到秋天菜地绿黄的时候再拿出来吃。
萝卜干的做法有很多种，比如萝卜焯水和瘦肉一起搅拌，加点辣椒粉、酱油，用大火炒干水分。麻辣爽口，配米饭非常入味，吃起来很有嚼劲。
萝卜干红烧肉也是一道受欢迎的配菜。将萝卜干放在煮熟的红烧肉底部，上锅蒸15分钟左右。萝卜干充分吸收了五花肉的油香。很好吃
3.笋干
江西、湖南、福建、浙江等地竹子较多。人们常在春笋时节采摘竹子，晒干贮藏。
笋干耐贮藏，一般存放2年没有问题。将笋干放入沸水中煮沸，然后切成片，锅内放食用油，加入切碎的腊肉炒香。
然后将笋干放入锅中搅拌，少许辣椒粉、生抽和食用盐调味。你不必放很多香料。这道菜很好吃。
4.李子
在大家的印象中，梅菜干一般都是和水煮肉一起吃，但其实梅菜干的吃法有很多种。小时候上初中，因为住校，每周日下午都要回学校晚自习。那时候上学要带菜和米饭，梅干菜是同学们最常带的菜。梅干泡水后用瘦肉炒，一瓶梅干可以吃一个星期。
在江浙地区，梅干炒虾是一道很有名的菜。将李子沥干，与虾一起放入锅中搅拌。
5.干生菜
很多人都喜欢吃生菜，但是很多人可能没有吃过生菜干。将干生菜浸泡后立即加入食用盐、生抽和辣椒汁凉拌。还是香的
过去没有温室，人们家里也没有冰箱等电器。为了秋天能吃到春菜，人们选择在春天将各种时令蔬菜晒干贮藏，等到秋天再拿出来食用。饥饱。
另一件事是，过去人们对危机的意识非常强，非常重视粮食。他们经常在家里准备干粮和干菜以备不时之需。干菜经久耐用，不占空间，可以藏在任何角落。
特殊情况下，家里没有食物，只能喝干菜泡水喝。使用方便，真正能在关键时刻解决燃眉之急。至少不用担心断菜的问题。
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