腊肉新吃法，让烧出来的腊肉别具风味_美食料理

腊肉新吃法，让烧出来的腊肉别具风味

家常菜小日记

2023-03-12 22:01:16

腊肉饭

材料:

外婆爱心腊肉小块，冷饭(前点晚上煮好冷藏炒之前先微波下下):2碗3.蒜苗:小段

做法:

热锅内加入橄榄油加热2放入切成薄片蒜苗白色部分炒香3.续放入切成薄片腊肉炒腊肉几乎熟透4.放入冷饭快炒炒至腊肉滋味渗入白饭洒上蒜苗青色部分再拌炒30秒即起锅。快手又试作了腊肉乾面做法与腊肉饭相同<只把饭改成烫熟面条即也美味呀^^(当也要配"小米酒")。面条士东市场买生鲜面条

红葱烧腊肉

原材料

湖南腊肉200克、红葱头50克、红椒1只、生姜、葱各10克调味料:花生油30克、盐5克、味精10克、老抽王5克、湿面粉适量、麻油5克、清汤150克制作过程:湖南腊肉洗净切厚片红葱去皮切块红椒切片姜切片葱切段2、烧锅下油放入姜、腊肉煸炒至出香味3、加入清汤、味精、老抽王、红椒、葱段用小火烧熟入味时用湿生粉打芡淋入麻油入碟即香芋腊肉煲[原料/调料]腊肉250克、香芋100克、葱各10克清水500克、盐20克、味精10克、白糖5克、绍酒10克

制作流程

腊肉切厚片香芋去皮切块姜切片葱切段2.瓦煲注入清水绍酒、生姜、腊肉放入火炉上用大火煲开再改用小火煲40分钟3.加入香芋块煲20分钟调入盐、味精、白糖煲5分钟撒葱花即。

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