浙江选育出了“螺蛳粉”樱花，到底什么味道？_美食料理

环球网

2023-03-12 22:44:42

本文转自【浙江日报】；

这两天，大家都在赏樱花，比如杭州西湖边的太子湾公园、余杭瓶窑的杭州樱，好看是好看，就是这些景点人挤人，实在太闹猛。

市面上的樱花，主要是日本引进的一些品种。这些日本观赏樱花的品种，都是没有香味的。

新品樱花“螺蛳粉”

有香味的樱花，而且是螺蛳粉味道的，你想不想认识一下呢？

今天（3月12日），潮新闻记者来到杭州西郊，给大家推荐一个小众赏樱的地方——余杭长乐林场西山林区。

西山林区场部前面有个小山谷，山谷一头连着月牙形的小水库。四周山野里，绽放着数十种乡土樱花，红、粉、白色都有。

春风拂面，落英点点，浪漫的花花独自绽放，还没有游人来涉足欣赏。

潮新闻记者，在这里遇到了浙江省林科院的樱花育种专家李因刚。

这片樱花谷，是省林科院和长乐林场共建的乡土樱花资源库，省林科院选育的香味樱花新品种，就培育在山谷附近。

这两年，专家们在做樱花全国种质资源收集中，发现中国乡土樱花中，有些比较好的性状，比如有的花期比染井吉野更早，有的花朵有些香味。

为了让更多优秀的乡土樱花品种开遍中华大地，省林科院联合樱花产业联盟的单位，就育成了一个叫“螺蛳粉”的新品种。

这么美的花，为什么要取臭臭的名字？

李因刚对潮新闻记者说：“新品种樱花有一股浓郁的香味，远处闻起来，可能有一股类似螺蛳粉的味道，所以给它取名叫‘螺蛳粉’。”

新品樱花“螺蛳粉”

科研人员在选育过程中，一共收集了有117份观赏樱花优株。

其中还有些比较好的资源，有的香味是比较淡雅的。李因刚说，香味淡雅的那款，可能明年，就会向国家林草局申报国家植物新品种权。

相信未来几年里，“螺蛳粉”樱花和小清新“螺蛳粉”新品种也会流向市场，被大家观赏到。