【健康科普】补脑只会吃核桃？这6种食物，才是大脑的最爱！→
想要通过食物改善自己的记忆力？
想知道吃什么才能健脑？
今天就来告诉你！
MIND饮食
研究发现：Mind饮食具有延缓大脑衰老的作用，所以又叫做健脑饮食。
以起到稳定血糖、改善糖脂代谢、控制体重的作用。这种饮食习惯，对我们的心理健康也有帮助，可以在一定程度上改善抑郁和焦虑的情绪。
如果能够严格坚持Mind饮食，能够降低53%的阿尔茨海默病的风险。
大脑最爱的食物是它
保护大脑、改善记忆力只需要掌握三个原则。
1、多摄入不饱和脂肪酸
鱼类：
特别是一些脂肪量高的鱼，像三文鱼、金枪鱼，还有鳕鱼等，含有非常丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸是大脑的重要组成部分，所以坚持吃鱼是有利于健康的。
建议：每周吃两次及两次以上的鱼类。
坚果：
含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E以及蛋白质，有利于大脑健康，因此每天坚持吃很有必要，可以根据自己的喜好来选择吃哪种，每天一小把就可以，大约10克左右。
橄榄油：
一种含有非常丰富的人体不饱和脂肪酸的油脂，特别是里面的油酸含量非常高，有利于降低人体炎症水平，有利于大脑功能。
小贴士：如果没办法选择橄榄油，可以选择菜籽油和山茶油用于平时烹调。
2、多吃新鲜的蔬菜和水果
绿色蔬菜：
菠菜、西兰花等含有非常丰富的叶酸、B族维生素，还有各种各样的植物化学物，有非常强的抗氧化作用，和非常好的保护大脑的作用。
建议：
每天都应该吃，要做到餐餐有蔬菜，绿色蔬菜应该占到蔬菜的一半以上。
注意：
其他蔬菜尽可能选择非淀粉的蔬菜为主。像芋头、山药、南瓜等于含有淀粉量很高，容易升高血糖，同样不利于大脑健康。
浆果：
蓝莓、樱桃、草莓、黑莓、覆盆子等含有非常丰富的生物类黄酮，生物类黄酮具有非常强的抗炎抗氧化作用，可以很好的保护大脑细胞免受破坏，所以有利于改善大脑的认知功能。
建议：每周吃两次以上浆果。
3、多摄入高蛋白和高膳食纤维的食物
比如豆和豆制品，每天可以摄入15到25克。另外，可以将一部分全谷物代替精制谷物，增加膳食纤维的摄入，有利于血糖平稳，对大脑健康起到保护作用。
大脑最不喜欢这3类食物
1、红肉及加工的肉制品
研究发现，红肉及加工的红肉吃得过多，会增加机体的炎症反应，对大脑健康是不利的。
建议：红肉每周不要超过300克，多吃新鲜的肉类，少吃或不吃加工红肉。
2、糕点或者糖果
这种糕点像饼干或者蛋糕类的食物，含有非常多的反式脂肪酸，反式脂肪酸具有增加心脑血管疾病和增加机体炎症水平，对大脑是不利的，所以建议大家每周不要超过一次。
3、油炸食品
油炸食品不仅脂肪含量很高，而且含有非常多的对人体有害的物质，会显著降低一个人的认知功能水平。
饮食作用
饮食对大脑和身体健康起着
至关重要的作用
减少食用不利于大脑的食物
可以提高我们的认知能力
避免发生痴呆症
延缓衰老发生
快去试试吧！
来源：最紧要健康GRT。
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