蛋奶酥松饼的做法，松松软软，做法简单，好吃到停不下来_美食料理

人间花雨

2023-03-13 07:20:46

今天给大家介绍一款可以当早餐，可以当下午茶的松饼，松松软软，香甜的蛋奶味，好吃到停不下来，做法简单，不用烤箱就能做，喜欢的朋友赶快动手做起来！

蛋奶酥松饼的做法：

一、食材介绍

低筋面粉100克，鸡蛋2个，牛奶60克，白砂糖45克，泡打粉4克，柠檬汁3滴；

二、准备过程

1、先把2个鸡蛋的蛋清蛋黄分离，分别装入干燥的容器；

2、蛋清用打蛋器打发，白砂糖45克分3次加入，蛋清打发至粗泡，加入第一次白糖，粗泡变细泡，加入第二次白糖，打发至出现纹路，加入最后一次白糖，继续打发至湿性发泡（打蛋器搅头拉起有尖角）备用；

3、低筋面粉100克，加入泡打粉4克，筛入蛋黄中，加入牛奶60克，柠檬汁3滴，翻拌均匀；

4、蛋白霜分3次加入蛋黄糊中，翻拌均匀；

三、制作过程

1、取平底锅，开小火，盛入蛋糊，小火煎3分钟左右；

2、翻一面再煎3分钟左右，煎好出锅装盘完成；

好吃的蛋奶酥松饼就做好了，松松软软，做法简单，好吃到停不下来，喜欢的赶快试试吧！