春天孩子长的快，多吃这几道高钙菜，正当时_美食料理

冀食文化

2023-03-13 10:00:41

【香煎西葫芦】

用料

西葫芦1个、鸡蛋2个、宴友食用油、红椒1个、干面粉适量、小青椒1个、葱末1大勺、蒜末1大勺、白芝麻适量、盐少许、油适量、酱油1大勺、糖1茶勺、香油1茶勺

做法

1 将西葫芦洗净切片，撒少许盐调味。

2 鸡蛋打散，红椒和小青椒切圈。将西葫芦片沾上面粉。

3 再蘸蛋液，放入煎锅中煎熟。

4 翻面再煎之前，再每一片西葫芦上放上红椒圈和小青椒圈点缀，然后再翻面煎至金黄即可。将所有蘸料混合调匀，蘸食。喜欢吃辣可以加些辣椒粉。

【腊肉炒芥菜】

用料

腊肉500、芥蓝250、宴友食用油、

做法

1 先把腊肉洗净，切片；同样芥菜也一样

2 先把腊肉炒10分钟放至菜碗；再把芥蓝、姜、料酒、放到锅里炒10分，然后加上腊肉再炒五分钟即可

【黑椒汁烤鸡中翅】

用料

鸡中翅、黑椒汁1.5汤匙、宴友食用油、白葡萄酒1汤匙、日式酱油1汤匙、蒜粉半茶匙、葱段适量、蜂蜜少许

做法

1 鸡中翅清理干净。

2 放入开水中焯水几秒钟。

3 在鸡中翅的反面划两刀。

4 加入腌料腌制鸡翅1-2个小时。

5 放在烤架上晾至鸡翅表皮干爽。

6 烤箱预热175度。鸡翅表层刷一层蜂蜜。

7 放进烤箱烤15分钟后，刷一层蜂蜜。

8 再烤8-10分钟即可。