熬小米粥掌握的技巧，学会后小米粥香浓黏稠米油厚，比买的还好喝_美食料理

熬小米粥掌握的技巧，学会后小米粥香浓黏稠米油厚，比买的还好喝

28不舍得

2023-03-13 10:41:55

熬小米粥掌握的技巧，学会后小米粥香浓黏稠米油厚，比买的还好喝！小米粥是我们在生活当中经常见到的粥，尤其是家家户户每天都要喝小米粥，大家都会熬，但是熬出来的效果是不一样的。有的人熬出来的小米粥浓稠又好，喝米油特别多，可是有的人熬出来的小米粥清汤寡水，一点都不香，其实在熬小米粥的时候也是有技巧的，当你掌握了这些技巧以后，才能够熬出浓稠好喝的小米粥，而且米油厚，比买的还要好喝。

在熬小米粥的时候，首先我们需要把小米淘洗干净，最多桃里洗两遍就可以了，锅里边加入适量的水，烧到发出声响的时候，可是水还没烧开，在这个时候把小米放入锅里边。

开大火把水烧开，再接下来转成小火慢熬，熬上10分钟的时间，最后再盖上锅盖，继续煮上10分钟就可以关火了，在关火以后不要掀开锅盖，继续焖上15分钟以后再出锅。

首先我们在熬小米粥的时候后，小米一定要是新鲜的小米才可以，如果品质不好的小米不管你怎么熬都是会不好喝的，更别说出米油了。小米淘洗的变数不要太多，最多两遍就可以了，在淘洗小米的时候我们不要用手去搓，因为会把小米表面的营养物质给搓掉。

熬小米粥的时候不要冷水下锅，冷水下锅的话米粒会沉到锅底，容易出现粘锅的现象，也不要等水烧开了以后，在下面这样熬出来的小米粥会发白，最好等到水烧到发出声响了以后，我们就可以把米下入到锅里边，大火煮开以后再转成小火慢熬，这样熬出来的小米粥汤汁浓稠更香更好喝，关火以后继续闷上15分钟，小米粥熬好了以后，你会发现表面浮着一层透明发凉的薄膜，这个就是熬出来的米油小米粥的香味和营养全部都在这一层米油里。

上一篇：女儿说：这是妈妈做得最好吃的菜，把饭菜都吃得干干净净

下一篇：击败麦当劳，全球门店超过6000家，从菲律宾走出来的餐饮帝国

熬小米粥掌握的技巧，学会后小米粥香浓黏稠米油厚，比买的还好喝

相关内容

热门资讯